En un bowl colocar: atún, cebolla, morrón, zanahoria y huevo. Mezclar para unir todo.

Agregar la harina integral, se le pone lo necesario para darle forma y sacar la humedad, tiene que quedar lo más firme posible. Y con las manos y la harina le vas dando la forma.

Luego lo aconsejable es dejarla mínimo 30 min en el freezer para que queden firmes y así al momento de fritarlas no se desarmen. Con esto pueden cocinarlas cuando quieran.

Por último en una sartén con aceite ya caliente las fritas como si fuera una milanesa.