Huevos cocidos al curry

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Unos huevos cocidos distintos a los de siempre y con curry.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8huevos
  2. 1manzana
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1 cdacurry en polvo
  6. 1 copavino blanco
  7. 4 cdasaceite
  8. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla al fuego con agua, un poco sal y los huevos, dejamos cocer unos 10 minutos y luego los quitamos del agua y dejamos enfriar.

  2. 2

    Por otro lado ponemos una sartén al fuego con el aceite y picamos la cebolla muy menudita, añadimos a la sartén y la dejamos hacer a fuego lento, rallamos la manzana y la zanahoria y la incorporamos a la sartén.

  3. 3

    También añadimos el curry, la copa de vino blanco y un poco de sal, dejamos quela salsa se haga hasta obtener una salsa no muy pastosa, reservamos .

  4. 4

    Cogemos los huevos y los pelamos los cortamos en gajos y los colocamos en un plato les colocamos una poca salsa por encima y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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