El cordero asado siempre me recuerda mi infancia en la sierra. Y paseando por el supermercado encontré dos paletillas de cordero lúchalo que me venían al pelo para probar esta receta de le Cruiset. He usado la olla ovalada.

El lechazo es delicioso y super tierno, con cebolla, ajo, pimiento, vino y laurel.

SABROSA

Chuletillas de lechazo maceradas en ajos con aceite y se doran, otra receta maravillosa y super fácil.

El cordero es una carne que sale espectacular en la olla de cocción lenta.

#DíaDeLaMadre 💕💕

El cordero de siempre ha resultado ser un plato principal en todas las gastronomias del mundo, Una carne muy apreciada... que degustándola con moderación nos genera muchas satisfaciones a la hora de ser valorada por nuestros invitados.Concretamente las chuletitas de lechazo, son un bocado exquisito para cualquier paladar.

Esta receta ha sido un ensayo para la Navidad y la cocine para mi mujer y sus papis

Me encantan las mollejas de lechazo, en mi casa las comemos todos....menos Tamara, en cambio a Pablo y a mi marido les gustan mucho.De precio son un poco caras...tambien las podeis encontrar de cerdo mas baratas, no son tan ricas pero tambien estan buenas

https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2016/12/26/lechazo-asado/

La cabaña de Pelle "Sobremazas"

El lechazo es una variedad de cordero aún sin destetar, de ahí su sobrenombre de lechazo. Es uno de los platos más importantes de la gastronomía de Castilla y León y en Asturias. Tradicionalmente se lo elabora al horno de leña, en cazuelas de barro y servido a los comensales bien caliente, con la carne exterior crujiente. Nosotros lo vamos a preparar en horno tradicional y hecho todo lo natural posible sin especies y sin añadidos que alteren su excelente sabor.El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano.

Conchi la señora de nuestro colaborador Jesús Gonzalez comparte su exquisita receta de Cordero asado

- En Nochebuena solo eramos dos para la cena, casi siempre hago cabrito asado. En esta ocasión he hecho el lechazo relleno con su propia salsa y con una guarnición de puré de manzana, ha quedado muy bueno.

Típico en Castilla. ..mejor con lechazo churro.

Receta fácil y sin complicaciones en cocina. Se dispone de un horno y listo !!

Carne exquisita ideal para una celebración

Para verla en video receta pincha aquí>> https://www.youtube.com/watch?v=WRla7lVuK-g

Con esta receta tenemos una combinación clásica pero presentada de una manera completamente distinta a la habitual de cocinar el lechón. Deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

#1receta1arbol #onerecipeonetree El cordero no suele ser algo que me guste comer mucho, por una antigua indigestión, pero cuando hace frío un poco no hace daño.

Os comparto este rico asado. Nunca me canso de repetir!! 🤤🤤😂🤣🤣Sencillo y delicioso. Sólo necesitas tiempo y buena materia prima.#delantaldoradoSígueme ahora también en instagram@cocinaconbarbara

Un platazo que no falla nunca.#delantaldorado#cookpadmycook