Croquetas de lechazo

(Ver mi receta carrilleras en salsa)

Llorarás

La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉

#CookpadCocinaConAlexa

Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!

Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.

Homenaje a mi abuela

Después de haber hecho y comido durante dos días lacón con grelos, aún nos sobraba.Por ello he decidido hacer estas croquetas, aunque bien podía haber hecho una pizza, empanada,…Para mí, junto con las croquetas de gambas, son estas las más ricas.Y para mis hijos no hay nada mejor para la cena.Os enseño a hacerlas:

Las lentejas son un alimento con muchos nutrientes para nuestro organismo y que mejor alternativa que disfrutarlas de una manera diferente y divina. Estas las realicé para el cumpleaños de mi madre y la disfrutamos con una rica Salsa Plácido la cual pueden conseguir en mi recetario. Además es una receta apta para personas que no les agrade comer carne por diferentes razones.

La receta de la bechamel está en mi perfil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12856652-masa-de-bechamel-para-croquetas-de-pollo

Con el pollo sobrante de l’escudella!!!#lowcost

Otra receta de aprovechamiento muy cómoda para entretener a los más pequeños en la mesa

Croquetas

#orígenes#mandonguillesDePutxero#loCocinoNoLoTiroYo no sé en el resto de España, pero normalmente, cuando los valencianos hacemos puchero, siempre nos pasamos con las cantidades, y como no hay que tirar nada, qué mejor que darle uso a las sobras, haciendo estas ricas "mandonguillas".Las croquetas son originarias de Francia "croquette", gracias a un aristócrata llamado Louis de Bechamel, que era el encargado de la cocina del rey Luis XIV, y se incorporaron en las tradiciones culinarias de países de todo el mundo como entrante, acompañamiento, o plato principal. En España se introdujo durante los siglos XVIII y principios del XIX.Aunque existen otras teorías, esta es la más fiable.El 16 de Enero, se celebra el Día Internacional de la croqueta.

Otra vez nos ha sobrado carne carne ya cocinada de la barbacoa, así que esta vez el cordero lo uso para las croquetas #delantaldorado #cookpadconlékué

🐑🧅🥛Hace unos días hicimos estofado de cordero y con lo que sobró hemos preparado unas croquetas. La receta de croquetas de carne ya está en mis recetas pero he querido ajustar tiempos y cantidades.#menúsemanal

Como típicas de Asturias de nuestro entorno natural es el queso cabrales muy conocido y apreciado por los asturianos.

Con una carcasa, cuello y un muslo consigues un caldo buenísimo y unas croquetas. Se puede aprovechar mejor?

En lo personal no me gusta la acelga pero de esta forma queda muy rica.

Receta de mi madre, me encantan.