Para empezar ponemos el perejil, el orégano, un poco de sal, tomillo, un limón entero pelado, aceite (cantidad al gusto), media cabeza de ajo en el recipiente de la batidora y lo batimos todo (la salsa)

Para hacer las patatas: pelamos y cortamos las patatas en rodajas, le añadimos sal y tomillo, lo mezclamos todo bien, ponemos una sartén con aceite al fuego, cuando esté caliente añadimos las patatas y la pochamos (que estén blanditas pero no doradas). Cuando estén pochadas las ponemos en otro recipiente para horno y vertemos por encima de todas las patatas la salsa que habíamos apartado.

Cuando haya pasado una hora desde que metimos el pollo al horno miramos si está hecho, si lo está, le quitamos el papel de aluminio y dejamos que se dore. Cuando se haya dorado le damos la vuelta y en ese momento metemos la bandeja de las patatas en el horno (sin tapar), cuando las patatas y el pollo se hayan dorado ya estaría lista nuestra receta y a comer!!!