Nui xào cà chua nấm đông cô
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm nấm mèo và nấm đông cô
- 2
Đun sôi nước, cho 1 muỗng dầu ăn vào để lúc luộc nui không bị dính, cho nui vào luộc khoảng 6-7p (đừng luộc mềm, để nui còn hơi cứng), vớt ra cho sả với nước lạnh, để ráo
- 3
Bằm nhuyễn 2 trái cà chua, 1 trái thì xắt mỏng, bằm nhuyễn 1/2 củ hành tây, xắt mỏng 1/2 củ còn lại, hẹ cắt khúc nhỏ Nấm đông cô cắt mỏng, nấm mèo cắt sợi khoảng 2-3cm
- 4
Cho dầu vào chảo, cho 1 ít hành tây băm vào xào thơm. Sau đó xào 2 loại nấm, nêm ít hạt nêm và muối, xào sơ rồi để riêng ra dĩa
- 5
Cho dầu vào chảo, cho phần hành tây băm còn lại vào xào thơm. Cho hết cà chua vào xào khoảng 2p, cho thêm 100-150ml nước lọc vào, mở lửa nhỏ đến vừa để cà chua quện lại
- 6
Nêm nêm với hạt nêm, muối, đường, 1 muỗng canh dầu hào. Sau khi thấy sốt cà chua hơi đặc lại thì cho nui vào, xào cho nui mềm hơn, cho hành tây và nấm vào xào. Tắt bếp và cho hẹ, tiêu đảo đều.
- 7
Cuối cùng chiên thêm trứng lên bề mặt.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
Măng tây xào chân nấm đông cô Măng tây xào chân nấm đông cô
Hương vị chua chua của cà chua, mềm mềm của măng tây và dai dai của chân nấm rất ngon và bổ dưỡng nha cả nhà
-
-
Nấm đông cô kho cay Nấm đông cô kho cay
Món chay này có thể áp dụng với nấm rơm, nấm hương với cùng 1 cách nấu đều ngon.#comnhadongian
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận