Nui xào cà chua nấm đông cô
Nui xào cà chua nấm đông cô
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm nấm mèo và nấm đông cô
- 2
Đun sôi nước, cho 1 muỗng dầu ăn vào để lúc luộc nui không bị dính, cho nui vào luộc khoảng 6-7p (đừng luộc mềm, để nui còn hơi cứng), vớt ra cho sả với nước lạnh, để ráo
- 3
Bằm nhuyễn 2 trái cà chua, 1 trái thì xắt mỏng, bằm nhuyễn 1/2 củ hành tây, xắt mỏng 1/2 củ còn lại, hẹ cắt khúc nhỏ Nấm đông cô cắt mỏng, nấm mèo cắt sợi khoảng 2-3cm
- 4
Cho dầu vào chảo, cho 1 ít hành tây băm vào xào thơm. Sau đó xào 2 loại nấm, nêm ít hạt nêm và muối, xào sơ rồi để riêng ra dĩa
- 5
Cho dầu vào chảo, cho phần hành tây băm còn lại vào xào thơm. Cho hết cà chua vào xào khoảng 2p, cho thêm 100-150ml nước lọc vào, mở lửa nhỏ đến vừa để cà chua quện lại
- 6
Nêm nêm với hạt nêm, muối, đường, 1 muỗng canh dầu hào. Sau khi thấy sốt cà chua hơi đặc lại thì cho nui vào, xào cho nui mềm hơn, cho hành tây và nấm vào xào. Tắt bếp và cho hẹ, tiêu đảo đều.
- 7
Cuối cùng chiên thêm trứng lên bề mặt.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận