Endivias al horno con pera, rulo de cabra y nueces

El fuerte sabor de las endivias hace que no gusten a mucha gente yo las probé así y me encantaron así que las pongo de vez en cuando para variar de la típica con roquefort

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/endivias-al-horno.htmlHace poco vi está receta en el Blog de La Cocina de Mar, que tiene unas recetas deliciosas, y me llamó muchísimo la atención esta forma de cocinar las endivias al estilo en que las preparan en Amberes ‘Chicons au gratín’.Así que no he tardado en prepararlas en casa y el resultado ha valido la pena.

Como entrante, para un picoteo, una cena... Fácil, diferente y con una combinación dulce-amarga-salada-fresca que engancha muchísimo 😜

Voy a publicar una receta más, hecha con Endivias, hace la número once, me encantan, ésta receta como entrante es ideal, es conveniente que nuestros invitados si los tenemos, se queden con ganas de más y cojan con más ganas el siguiente plato.En éste caso he mezclado el sabor amargo y refrescante de la verdura con el aroma de la Pera, combina muy bien con el queso.Que decir de la variedad Roquefort, su fuerte e intenso sabor y olor resulta excelente, generalmente los grandes catadores de aromas alimenticios lo califican como un queso de sabor "Exquisithe" y acompañado con un ligero chorrito de Miel, una pasada !!!, se agrega al grupo el crujiente de las Nueces lo que hace que se convierta en una delicatessen, riquísimo el plato !!!!, lo recomiendo sin duda, os encantará.

Plato templado o frío

La endibia común (también conocida como francesa o belga), con un pequeño cogollo de hojas cremosas de sabor amargo, se cultiva en completa oscuridad para evitar que las hojas se tornen verdes y produzcan intibina, un alcaloide de efectos tónicos sobre el hígado pero de sabor extremadamente amargo verdura que decir tiene que es apetitosa.Tanto las endibias como las escarolas son hortalizas muy populares en España.La endibia de hojas blancas, más popular en Francia , es de relativamente reciente introducción en los mercados españoles, se consume a menudo con salsas hechas a base de queso roquefort o mostaza .Sóla es complicada de comer a veces, pero si como a los niños la disfrazamos, la encontramos apetitosa, ésta receta tanto puede servir para niños como para adultos, confío que la realicéis y me digáis que os parece, a mi de 10 !!!.

🍇🥜🥬🌱🍋Y antes de que te des cuenta ya tienes una ensalada fresca, sana y rica.#revistacookpad

Receta original de Nuritmicafit (Instagram)

Cocina de aprovechamiento: Endivias rellenas con la farsa que me sobró del relleno de las hojas de col.#eldelantaldorado #recetassaludables #cookpadlekue #locosporlasrecetas

🐟🥬🧄🧀Si no tienes ganas de cocinar este es el plato que buscabas y además te va a encantar.

#milibrode1000recetas Respecto a los diferentes nutrientes esenciales que podemos encontrar en la composición de endivias, destacan vitaminas como la provitamina A, vitamina C y E, además de folatos. También aporta minerales, como el calcio, potasio, fósforo, yodo y magnesio.

Pensando algún recurso para aprovechar esas cositas que tenemos en la despensa que o usamos o tiraremos.

Receta muy fácil y sencilla de hacer

Perfectas para poner en una ensalada. Las pongo en las esquinas. Decoran y están muy buenas #queso #Batalladecocina

- La Endivia es una hortaliza que tiene un sabor amargo, procede de Bélgica y se come mucho en Francia, en España cada vez es más frecuente, no obstante se suele acompañar con queso Roquefort o con Mostaza, yo he querido hacer una variedad y hacer patria cambiando el queso francés por nuestro queso español o sea Cabrales y el resultado me ha gustado.

Me gusta más que la clásica #CuchillosArcos

Hoy os comparto uno de nuestros entrantes predilectos, que combina el frescor de las endivias con una suave crema de queso azul al brandy y el inconfundible sabor crujiente de las nueces. Toda una delicia para sorprender a nuestros invitados. Os recomiendo acompañarlo con un vino espumoso, espectacular!

Comooo?? Que estas cansado de llevar siempre la típica ensalada al trabajo en un tupper, excursiones o en casa??

Hacía un tiempo que me daba vueltas comer endivias y que mejor manera que con salmón ahumado, una delicia !!!, he disfrutado de comerlas, fácil, rápido y deliciosas

#cookpadmycook#milibrode1000recetas

Qué rico este entrante.

Original manera de hacer endivias para los niños.

Esta es una super receta de aprovechamiento tanto por el queso que puedes aprovechar si lo pones en aperitivos, como por la pera que se puede usar algo madura. Puedes usar el queso que más te guste pero un queso de cabra, azul o gorgonzola le viene genial. En esta ocasión, he comprado la masa quebrada así que ha sido fácil y rápido.#mirecetario#teamtrees#1receta1árbol

Cuando hago una receta siempre pienso en las aplicaciones que puede tener. En este caso me ha venido a la memoria la combinación italiana de tomate, queso y albahaca. Nunca falla, le damos una vuelta y hacemos este batido de queso con nuestro pesto de albahaca del otro día. Resultado muy rico, el crujiente y la humedad de la endivia se mezcla perfectamente con la crema. Os dejo que lo intentéis. Fácil y sano. #mehacefeliz

Aprovechando que había preparado escalivada (pimientos rojos,berenjenas, tomate y cebolla asados), presenté este entrante en la mesa que gustó mucho a mis Franciscos.No quedé nada satisfecha de la fotografía pero me ha parecido un entrante rico , sencillo y he decido subirlo.

La cocinó como entrante mi tía política y me encantó porque se sale de las ensaladas, aunque muy variadas, que solemos preparar en nuestras comidas familiares#todocasero #delantaldorado

🐟🥚🥬🧀🥛Lo montas en las barquitas de endivia o lo mezclas todo como una ensaladilla... y ya verás que rico está.#revistacookpad