Con las fiestas navideña todo el mundo empieza en hacer dulces en casa. En España entre muchos tenéis el clásico roscón. En Italia el famoso panettone...En los dos un ingrediente muy importante. Las cáscaras de naranja confitadas. Aquí la receta italiana.

Ideales para roscón de reyes, helados, postres o para comer tal cual!!....guárdalas en un frasco hermético y te durarán todo el año!!utilizar naranja ecológica preferiblemente para que no lleve pesticidas ni químicos. Las cantidades al gusto ( mismo peso de piel de naranja, mismo peso de azúcar y mismo peso agua o zumo de naranja)

Pensando en hacer un bizcocho un poco diferente, primer paso preparar la naranja confitada.

Unas ricas tortitas con naranjas confitadas. La receta de las naranjas confitadas la tenéis pulsando en este enlace naranjas confitadas. Encima de las tortitas, unas onzas de chocolate negro con un chorro de almíbar de naranja, que nos saldrá de hacer las naranjas confitadas y listo para comer. Empezamos.

Me regalaron un bote de miel con piel de naranja confitada buenísima y pensé en utilizarla en la masa de berlinas, así que me puse a ello jejeje

#domino#cotillónUna variante de las tortas que tradicionalmente se preparaban con manteca o aceite, está riquísima y el sabor es comparable al de los bollos suizos.

#conpan

Una delicia vegana pero con fundamento!!!!

Esta coca es un guiño a Maurizio que compartió con nosotros su receta de cáscara de naranja confitada. Gracias!!😋

Siempre congelaba la piel de naranja, y probando he hecho esta piel confitada queda muy tierna y con yogur o en bizcocho está buenísima

cuinadelamare.com

Es un postre hecho con gelatinas de diferentes sabores, mezcladas y preparadas con leche y almíbar de melocotones. Está decorado con chocolate cobertura, rodajas de naranja confitadas y cerezas marrasquino.

Nunca me había animado a hacer mi propia naranja confitada para los roscones pero este año no me ha quedado más remedio porque las cajitas de fruta confitada habían desaparecido de todos los supermercados. Aunque si os digo la verdad ha quedado tan rica y me ha resultado tan fácil hacerla que no la pienso volver a comprar!

Solo , relleno o acompañado de nata , mermelada de fresa o natillas está buenísimo!

Esta es una receta que tenía pendiente desde hace tiempo.Me gusta mucho el aroma y el sabor de la cáscara de los cítricos, y utilizadas en las preparaciones de repostería invernal, sublime!Ayer conseguí unas naranjas grandes, con cáscara gruesa y sin pesticidas. Hice estos bastoncitos confitados exquisitos y muy caseros.

Ideal para regalar y compartir con #amigos

Los panellets, junto a los "huesos de santo", son un dulce tradicional del día de Todos los Santos. Son muy típicos en algunas zonas del mediterráneo, y por supuesto en la Comunidad Valenciana. El ingrediente principal de cualquier versión de panellet, es la almendra.

Tradicional. Con masa madre y naranja confitada casera. #retorecetas #recetasdeverano

Estos bollos se hacen muy rápidamente.Es cierto que aquí, en Londres, se encuentra repostería muy buena, pero muy cara. La que se vende, en general, en supermercados o pastelerías son industriales. Pero también se la encuentra que es buena, pero cara.Si tienes un poquito de tiempo, conviene hacerlos en casa. Quedan deliciosas, son baratos y muy delicados.Ah, y se me olvidaba, congelan muy bien.

#milibrode1000recetas Respecto a los diferentes nutrientes esenciales que podemos encontrar en la composición de endivias, destacan vitaminas como la provitamina A, vitamina C y E, además de folatos. También aporta minerales, como el calcio, potasio, fósforo, yodo y magnesio.

Como entrante, para un picoteo, una cena... Fácil, diferente y con una combinación dulce-amarga-salada-fresca que engancha muchísimo 😜

Ayer me llegó mi freidora sin aceite, y estoy haciendo ya pruebas de recetas fáciles y sanas

Voy a publicar una receta más, hecha con Endivias, hace la número once, me encantan, ésta receta como entrante es ideal, es conveniente que nuestros invitados si los tenemos, se queden con ganas de más y cojan con más ganas el siguiente plato.En éste caso he mezclado el sabor amargo y refrescante de la verdura con el aroma de la Pera, combina muy bien con el queso.Que decir de la variedad Roquefort, su fuerte e intenso sabor y olor resulta excelente, generalmente los grandes catadores de aromas alimenticios lo califican como un queso de sabor "Exquisithe" y acompañado con un ligero chorrito de Miel, una pasada !!!, se agrega al grupo el crujiente de las Nueces lo que hace que se convierta en una delicatessen, riquísimo el plato !!!!, lo recomiendo sin duda, os encantará.

La endivia es conocida, según las variedades, como endivia o escarola y en Cuba como achicoria cultivada por sus hojas amargas y utilizada en ensaladas como febrífugo  y estomacal.Como cultivo especializado, las endivias se cultivan de una manera muy diferente: en primer lugar se hace el plantel y se llevan al aire libre donde se deja crecer y se aprovechan las raíces; las cuales, llevadas a una cámara subterránea oscura y climatizada, emiten hojas que permanecen completamente blancas, la cosecha se hace separando las hojas de las raíces, es una técnica desarrollada en Bélgica a partir de 1830.

Me gusta más que la clásica #CuchillosArcos

Receta original de Nuritmicafit (Instagram)