Hojaldre de berenjena con pera encebollado y corona de cabra

Deliciosa receta para disfrutar de la variedad de sabores - Empezamos preparando la compota de pera. Te comparto esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12289141-compota-de-pera-con-lima-y-cardamomo

Hígado con cebolla rehogada en aceite y unas cucharadas de vinagre, se puede comer templado o caliente.

Comida típica de la tierra de mi padre. Plato rápido, ya que el pulpo estaba cocido, sin cortar y envasado al vacío. El pulpo debe de ser de buena calidad ya que algunos quedan un pelín duros. Yo lo prefiero sin cortar.

Recuerdo de pequeño que en mi casa se comía como mínimo una vez a la semana, según mi madre decía que tenía mucho alimento, no sé equivocaba pues es la mejor fuente que existe de vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de la vista, el sistema inmunitario y el desarrollo fetal, así como una de las mejores fuentes de vitaminas del grupo B (ácido fólico, vitamina B12, etc.) y de minerales como el hierro y el cromo en formas fáciles de asimilar para el organismo, supongo que aparte de las buena prestaciones del alimento lo hacía mi madre por economía, pues en aquella època casi se regalaba de precio, ahora tampoco es que sea caro pero posiblemente vaya subiendo de precio como se ponga de moda, no obstante a mí me encantaba y me sigue gustando, cosa que no he conseguido con mis hijos, en fin, ellos se lo pierden.

Vamos con un plato rápido, sencillo, con ingredientes muy comunes y con muy buen sabor. Es un plato perfecto para una cena o un almuerzo ligero (perfecto para los días posteriores a las comidas y cenas que se avecinan)

Para que el pavo no resulte seco

Vamos a jugar un poquito con la cocina y vamos a mezclar la cocina gallega con la riojana, con perdón de ambas comunidades. Pude parecer una mezcla un tanto extraña pero el resultado es muy rico, por lo menos en casa gustó.

No sé si os pasará a vosotros, pero cada vez me surge más a menudo la pregunta ¿qué hago para comer hoy?, me parezco a mi abuela ¡madre qué mayor me estoy haciendo!!Pues no me lío más, hoy decidí hacer un plato muy sencillo, con muy poquitos ingredientes y que en 40 minutos está listo. Por cierto está realmente bueno.

Para los amantes de la cebolla, como yo, un plato riquísimo

Receta fácil y sabrosísima de pechuga de pavo encebollada al curry con manzana y cilantro, acompañada de un puré de zanahorias y calabacín.

Pues la verdad es que el solomillo es muy socorrido ya que puedes cocinarlo de muchas maneras. Además siempre lo puedes tener a mano si lo tienes conservado al vacío en el frío. Esta receta es sencilla y no necesita horno.

El hígado forma parte de la cocina de casqueria, como los sesos, los riñones o las cabezas, son platos que aparentemente no tienen buena prensa sobre todo entre la juventud, pero si están bien preparados son platos para chuparse los dedos, además muy sencillo de hacer y muy barato para el bolsillo

Muy nutritiva y saludable. Un aporte extra de hierro en tu dieta.

Besugo en rodajas con cebolla rehogada, un plato sencillo y delicioso.

Vamos con un plato sencillo, relativamente rápido, con mucho sabor y con ingrediente muy comunes.

Una receta muy sabrosa una buena comida te puedo acompañar con cualquier guarnición

Este plato me encanta, me gusta mucho la combinación de carne y cebolla :)

#agua #delantaldorado #yomequedoencasa

#CocinandoConCerveza#mirecetario

Siempre que sacrificamos algún conejo, preparo el hígado como entrante del principal plato, el conejo....#tescoma

#milibrode1000recetas

Una receta con pocos ingredientes pero con un sabor único e intenso. Perfecta para cortar en trozos menudos y poner de aperitivo, tapa o para una cena.

Una receta buenísima que no requiere mucho tiempo de atención: se deja en el horno y a otra cosa. La idea original es de mi amiga Raquel, e incluye salmón ahumado.

Para los que les encanta el hojaldre.