Pepitos rellenos de crema pastelera

Marina HP
Marina HP @marinaherrerap

Una tarde de domingo con muchas ganas de azúcar se me ocurrió la brillante idea de hacer esto 🤗

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Ingredientes

30 min
12 raciones
  1. Para los panes
  2. 2 bolsashot dog
  3. Azúcar
  4. Para la crema pastelera
  5. 70 gramosazúcar
  6. 500 mlleche
  7. 50 gramosharina
  8. 2yemas
  9. 2huevos enteros (yema y clara)
  10. 1 cucharadaazúcar vainillado o de esencia de vainilla

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cogemos los panes y los freímos, el aceite tiene que estar caliente, solo vuelta y vuelta, si se deja mucho tiempo se queman.

  2. 2

    Una vez fritos, echardo en un plato con azúcar y rebozarlo (Hay que hacerlo al momento para que el azúcar se pegue al pan). Cuando tengamos ya listos los panes, empezamos a hacer la crema pastelera. En mi caso la voy a hacer en Thermomix.

  3. 3

    Si no lo hacéis en la Thermomix, mezclar la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar vainillado y el azúcar en una cacerola y parar el fuego antes de que llegue a hervir (cuando esté la crema espesa y caliente) Si se hace con Thermomix, mezclamos todos los ingredientes en el vaso 7 min/90° vel 4.

  4. 4

    Cuando tengamos la crema pastelera lista hay que abrir el pan y rellenarla al momento, para que se cuaje.

  5. 5

    Y.... ¡¡¡LISTO!!! Están deliciosos 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marina HP
Marina HP @marinaherrerap

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