Pepitos de pisto

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Esta recetita es de mi querida Loli Domínguez quien tuve la gran suerte de conocer en un taller de Cookpad. Están que quitan el sentido y son.... Espectaculares. Ideales para un día de campo, para un aperitivo y lo mejor de todo se pueden tomar tanto fríos como calientes espero que os gusten

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar contaremos la puntita de la pulguita, la reservaremos junto al resto sin desemparejarla y le quitaremos la miga con ayuda de un cuchillo

  2. 2

    Los dispondremos todos junto a su punta correspondiente y los dejaremos reservados mientras preparamos el pisto

  3. 3

    Antes de preparar el pisto prepararemos todos los ingredientes. Pondremos 2 de los 4 huevos a hervir. Los pimientos los cortaremos a trocitos pequeños y la cebolla la rallaremos

  4. 4

    Para empezar el pisto en primer lugar pocharemos la cebolla

  5. 5

    Una vez pochada incorporaremos el pimiento y una vez hecho le añadiremos el tomate frito y le daremos únicamente un par de vueltas para mezclarlo bien

  6. 6

    Por último incorporaremos el huevo troceado y mezclaremos

  7. 7

    Ahora con ayuda de una cuchara iremos rellenando las pulguitas y taparemos con la punta del revés haciendo un tapón con ella

  8. 8

    Una vez tapado lo bañaremos en leche

  9. 9

    Después lo pasaremos por huevo

  10. 10

    Y por último lo freiremos en abundante aceite

  11. 11

    Luego los dejaremos en servilletas de papel para que absorba el exceso de aceite y... Listos para degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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