Pepitos de Pascua valencianos

Evais1978
Evais1978 @AromasDeAzul
Murcia

Me gusta todas las semana santa 😍
Cumplir con la tradición la pascuera (novia le hacía unos pepitos a su pascuero o a su suegra .

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 1/2pimiento italiano
  3. 200 gramosTomate triturado
  4. 1ajo más bien grande
  5. Sal
  6. Piñones
  7. Olivas negras sin hueso
  8. 3huevos más para freírlos
  9. 100 mlleche
  10. 4 latasatún

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hierve los huevos y trocealos

  2. 2

    Corta y lava el pimiento verde. Láminas el ajo y salpimiéntalos

  3. 3

    Sofríe el pimiento con el ajo con un poco de aceite

  4. 4

    Una vez dorado ponle el tomate triturado y damos unas vueltas

  5. 5

    Después de escurrir el atún en un bol vamos poniendo todos los ingredientes juntos

  6. 6

    Cortamos los panecillos, les sacamos la miga de ambas partes y los vamos rellenando

  7. 7

    Una vez rellenados los pinchamos atravesando las 2 partes del pan con 2 palillos

  8. 8

    Después de este paso en un plato pasamos un poco el pan por leche y después por huevo y los freímos con un poco aceite de girasol y los envolvemos con papel absorbente.
    Están muy buenos seguramente repitamos varios.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
I jo que no me'n he menjat ni un en ma vida !!! 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

Escrita por

Evais1978
Evais1978 @AromasDeAzul
Murcia
Me encanta cocinar todo tipo de recetashttp://evamundoazul.simplesite.com/?fbclid=IwAR3w4mIjrx8iv9_uhhGWjmp05DlVpDTVWs20dr-x_LmDPGXJJfTf-lkCrbk
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