Sopón Mexicano
Maria Daza Castro @cook_21822652
Deleitarás en tu paladar una mezcla de una Fusión de Sabores entre lo dulce y lo Picante de ese País maravilloso como dice la receta, Deléitate !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon las 2 pechugas de pollo a cocinar al gusto. Déjala enfriar aparta el caldo y esmecha el pollo y sepáralo.
- 3
Aparte en un sartén de teflón coloca: Tomates pelados, las cabezas de Ajos, la Cebolla en cuadros y con un poco de mantequilla los pones asar. En una licuadora colocarlos, ponerle el caldo de pollo, la pasta de tomate, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Colocas esta mezcla licuada en una olla y lo pones a cocinar a fuego medio.
- 4
A la cocción anterior le vas poniendo el contenido de las latas de : Maíz, Garbanzo, & Frijol Rojo antes le quitas el agua que trae cada una, las enjuagas. Vas revolviendo poco a poco. Adiciona la taza reservada de caldo con harina de trigo, la incorporas y sigues revolviendo poco a poco ojalá con una cuchara de palo.(logras que espese un poco la mezcla) finalmente le incorporas la mitad de la pechuga es mechada y reserva la otra mitad para decorar.
- 5
Aparte separa - Cebolla larga picada muy pequeña, queso rallado o en cuadros, cilantro picado todo chiquito, crema agria o crema de leche, & los Chips de Maíz.
- 6
Sirve con un cucharón en un plato hondo bien revuelto, le pones pollo es mechado por encima, trozos de aguacate, le colocas unos chips, queso y al final le pones unos hilos de crema agria o crema de leche, cilantro picado & si i quieres darle un sabor picante le rocías Pepperon Chino al gusto.
- 7
Acompáñala con Arroz Blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Daza Castro le encantará ver cómo quedó.
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