Arroz con corazones de alcachofas y setas

Es una receta muy rápida de hacer, arroz con un sofrito de pimietnos, perejil y ajo, corazones de alcachofas y setas.
Arroz con corazones de alcachofas y setas
Es una receta muy rápida de hacer, arroz con un sofrito de pimietnos, perejil y ajo, corazones de alcachofas y setas.
Paso a paso
- 1
Se hace un sofrito con el pimiento verde, rojo, perejil y el ajo, se le añade el arroz, y se da vueltas, para que coja el sabor del sofrito.
- 2
Se añade agua, hasta media cacerola, cuando empiece a hervir se le añade los corazones de alcachofas, previamente escurridos.
- 3
Se deja cocer unos minutos, y se rectifica de sal y de pimienta y casi cuando esté ya casi hecho, se le añade las setas, troceadas, y se deja cocer, hasta que se haya reducido el agua. Emplatar y servir, caliente.
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