Arroz exprés con setas y alcachofas

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Os comparto una receta que te salva cuando no has podido ir a comprar y tiras de despensa; conservas, caldo de tetrabrick y arroz.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 290 gsetas en conserva
  2. 290 gcorazones fe alcachofa en conserva
  3. 500 mlcaldo de verduras
  4. 185 garroz redondo/bomba
  5. Ajo picado (yo usé congelado)
  6. Perejil (yo usé en polvo)
  7. Aceite de Oliva virgen extra
  8. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Escurrir las setas y las alcachofas.

  3. 3

    Saltear las setas y las alcachofas con el ajo y el perejil.

  4. 4

    Sofreír el arroz unos minutos.

  5. 5

    Cocinar a fuego lento el tiempo indicado por el fabricante del arroz (20-25 min).

  6. 6

    Dejar reposar y emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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