Arroz de alcachofas y setas
Antonio-José @Antonio_jose
Menú de San Valentín, una ensalada de tomate con un arroz de alcachofas y setas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos la vinagreta, 1 CS salsa perrins, 2 CS de salsa de soja, Zumo de naranja, 1CS de miel, 2 CS de vinagre de Jerez, mezclar
- 2
Coger los tomates y montar a gusto, (yo he puesto de variedad para dar diferentes texturas,), a gusto
- 3
- 4
Aliñamos con la vinagreta, y disfrutar la textura de la anchoa con la fresa increíble, las uvas son sin semillas fabulosas
- 5
- 6
Empezamos con el arroz, lo primero son las setas, en una olla las sofreímos y les ponemos la picada de ajo y perejil, reservar
- 7
- 8
Ponemos las alcachofas con la medida de bocado (octavos), las sofreímos y reservar dejadla al dente un poco duras, reservar
- 9
Ponemos la cebolla y tres filetes de anchoas, fuego lento, sofreímos hasta que se deshaga las anchoas, subir la temperatura y ponemos un buen vaso de vino, dejamos sofreír
- 10
Incorporar el arroz de Pals y sofreímos, agregamos 2, 5 partes de caldo de verduras por ración de arroz, a los 5 minutos agregamos las setas a los 7 minutos más las alcachofas tenemos tres minutos más y tapamos, reposar tres minutos y servir, feliz San Valentín
- 11
- 12
- 13
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15976508
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
Arroz con corazones de alcachofas y setas
Es una receta muy rápida de hacer, arroz con un sofrito de pimietnos, perejil y ajo, corazones de alcachofas y setas.
Arroz meloso con setas y alcachofas
Espero os guste esta receta súper fácil de hacer y económica. Comentar que cuidado con la sal, porque el caldo ya lleva y os puede quedar muy salado, recomiendo añadir solo una pizca para saltear las verduras y no queden sosas.Buen provecho!
irene 
Arroz con costillas alcachofas y setas
Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
Arroz con alcachofas setas y pollo
Barato, saludable, fácil de preparar y soluciona una comida. Y además, está muy sabroso. #Recetasdefindemes
Arroz con setas
#delantaldorado #vegetalia8 Tenía algo de arroz hervido que sobró, y por comerlo algo acompañado, lo rehogué con setas y cebolla. Es una receta rápida y ligera para cenar.
Arroz con setas
#veggie Otra recetita que hice sobre la marcha, con prisas y sin medir nada 😂 Pero ha quedado de revista!!
Miriam Vr 
Arroz con setas
#porunmundomejor unos trocitos de butifarra negra, un par de costillas de cerdo y cuatro setas y un arroz rico, rico😋 aprovechando restos que tenemos en la nevera
Arroz con setas
Tenía una mezcla de setas congelados ( ya cocinado ) y he intentado de hacer como un risotto. Era muy rápido y muy fácil de hacer.
Arroz con setas
#RecetasConSorpresaUn plato que está muy rico y sabroso.
Arroz con setas
Ayer fue la onomástica de mí sobrina Cristina, es muy importante para todos y una enamorada de los arroces, espero que sea de su gusto 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Arroz con setas
El arroz me gusta en cualquiera de sus formas. Pero como en toda regla hay excepciones, nunca he podido con el arroz con leche. También tengo que decir que no soy un maestro arrocero aunque, siguiendo las medidas y proporciones, me sale bastante bien. #yosoyyo y me atrevo con todo, sea fresco o congelado.
Arroz con setas
Soy fan incondicional del arroz, hoy estaba cocinando champiñones con ajito y tenía tan buen olor que al final he añadido arroz y caldo de verdura a la sartén y este ha sido el resultado! Buenísimo, hace poco descubrí el aceite de sésamo, le da un súper toque a todo!#todocasero
Arroz con alcachofas, setas y pulpo
Arroz y setas
Paella de alcachofas y setas
Arroz con verduras y setas
Recetas de Rechupete
Arroz de butifarra y setas
Un arroz diferente, que equilibra el aporte graso y proteínico de la butifarra con el vegetal de las setas.
Arroz con setas
Arroz seco de butifarra de setas y alcachofas
Para una arrocito pim pam y utilizando solo la paella de utensilio.
Arroz exprés con setas y alcachofas
Os comparto una receta que te salva cuando no has podido ir a comprar y tiras de despensa; conservas, caldo de tetrabrick y arroz.
Arroz con alcachofas
#delantaldorado El arroz es muy agradecido, lo acepta prácticamente todo y además es muy socorrido. Con un simple sofrito podríamos hacer un arroz estupendo, aunque con esta receta os muestro un par de consejos a seguir para que siempre tengamos un arroz bien rico y no lo arruinemos en ningún momento.
Arroz caldoso de setas y verduras
Es un delicioso arroz caldoso con sabor caraterístico de setas. Perfecto como plato principal de hidratos de carbono y muy completo por la variedad de verduras y el aporte proteico por las tiras de pechuga de pollo.Se hace en poco tiempo y disfrutas de una comida muy nutritiva.
Arroz con setas
Arroz con acelgas y setas
No soy partidaria de productos congelados, pero, hoy los utilizare por rapidez y comodidad
Sartén de arroz con pollo, setas y alcachofas
En Valencia, cuna del arroz, la paella es el recipiente donde se cocina el arroz. Bajo ese punto de vista, paella es todo tipo de arroz que se cocine en el recipiente, independientemente de los ingredientes. Hoy siguiendo el tema me atrevo a presentar esta sartén de arroz con pollo, setas, alcachofas y..... Un punto de ajos tiernos. Especial resultado.
Arroz de setas y codorniz
Hola!! Equipazo, después de tanto tiempo, voy a retomar subir recetas a nuestra comunidad de Cookpad, después de este tiempo entretenido, y con nuevos proyectos, y recetas que tengo os la comparto ! Porque la cocina cuando la compartes sabe mejor! Os dejo este arroz seco maravilloso de codorniz, setas, y pimiento asado, espero que os guste !! Feliz día !!!
Arroz con pasas y setas
Delicioso arroz con uvas pasas, setas y champiñones, con un toque de curry.
Arroz con pollo y setas
Añadir setas y/o champiñones a una receta con arroz, enriquecerá nuestro plato de manera exponencial. Ya sea en temporada con setas silvestres frescas, o en el resto del año con setas y champiñones cultivados o incluso secos, son una forma sabrosa y saludable de disfrutar de la gastronomía.
Marta Ardavin 
Arroz con verduras y setas
Un plato sencillo y rico, se puede hacer más cantidad de salteado de verduras y congelar las que no se vaya a utilizar. Otro día para una carne o pescado se pueden utilizar. #Vigilia #recetasdepicni
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15976508
Comentarios (2)