Milanesas de pollo

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

A mí manera!!

Milanesas de pollo

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Ingredientes

  1. 1 pechuga de pollo fileteada a tu gusto (en cuanto al grosor)
  2. 2huevos grandes
  3. 1 dienteajo picado bien chiquito
  4. 1 pocoperejil fresco picado
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta
  7. cantidad necesariapan rallado estilo casero
  8. aceite para freír(oliva suave o girasol)

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente cascar los huevos, poner el ajo, el perejil, la sal y la pimienta,batir un poco con batidor de mano o un tenedor.

  2. 2

    Poner los filetes en el preparado y dejar reposar el máximo tiempo posible (yo prefiero dejarlo de un día para el otro en la nevera)

  3. 3

    Pasar cada filete por pan rallado (como me gustan que sean gruesos, los paso con rodillo así se adhiere mejor el pan). Puedes hacerlo ejerciendo presión con la mano o con rodillo.

  4. 4

    Freír en abundante aceite caliente hasta que las veas doraditas

  5. 5

    Yo le pongo medio limón a la preparación del huevo, es algo personal que puedes probar y cuando las saques de la sartén o freidora ponlas sobre papel absorbente para quitar excesos de aceite... Van muy bien con unas gotas de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

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