Milanesas de pollo al ajillo con papas fritas onduladas

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Se me olvidó la fotografía de freír las papas.

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Ingredientes

45-50 minutos
2-3 raciones
  1. 1/2 kgpechuga al ajillo
  2. 3-4papas
  3. 100 gpan rallado de ajo y perejil
  4. 1-2huevos
  5. 100 gharina
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Sal de ajo
  9. Perejil picado

Paso a paso

45-50 minutos
  1. 1

    Poner en un plato la pechuga. Pasar por harina y huevo batido la pechuga.

  2. 2

    Pasar por huevo batido la pechuga. Freír en una sartén la pechuga, escurrir en papel absorbente. Reservar la pechuga.

  3. 3

    Pelar y cortar por una mandolina las papas. Lavar las papas, escurrir. Poner en un bol las papas, sal de ajo y perejil, mezclar. Sazonar las papas. Freír una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Reservar las papas. Presentar en un plato llano las milanesas acompañar con papas fritas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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