Torrijas sanas
Paso a paso
- 1
Poner en un cazo la leche, un poco de canela en rama y unos trocitos de la piel del limón o naranja (cortar muy superficial que no cojamos la parte blanca). Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.
- 2
Cuando este a temperatura ambiente lo pasamos a un recipiente donde quepan las rodajas y con fondo suficiente para que las cubra por la mitad. Dejamos que empape 5 minutos por lado.
- 3
Mientras, bate el huevo en un recipiente aparte y pon un chorrito de aceite en el plato que vayas a meter al microondas. Con una servilleta lo repartes bien.
- 4
Pasados los 10 min, escurrimos la leche sobrante y rebozamos con cuidado el pan en el huevo y las colocamos en el recipiente engrasado.
- 5
Tapa el plato con papel de horno y mete las torrijas a máxima potencia durante 3 min.
- 6
Saca el papel, espolvorea un poco de canela en polvo y añadimos un poquito de miel para caramelizar la parte superior.
- 7
Lo metemos al microondas, función Grill, durante 6-8 min (según la potencia del micro) hasta que se caramelice y a disfrutar!💃
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