Torrijas
Nieves @cook_9467713
¿Cómo no hacer torrijas en Semana Santa? Aunque estemos confinados no puedo sustraerme al recuerdo de mi madre. En esta época siempre hacia torrijas y arroz de polvorín -así lo llamaba ella; otro día os doy la receta-
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola poner el agua, azúcar, la canela en rama, la piel de una naranja y la piel de un limón. Poner al fuego hasta que hierva. Bajar el fuego y dejar hervir hasta que se haya hecho el almíbar. Probar antes de retirar por si hubiera que añadir azúcar. Yo no suelo dejarlo muy dulce para que no empalague. Para una cacerola de agua suelo poner unas 13-14 cucharadas de azúcar. Pero eso es a gusto de cada uno.
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Una vez hecho el almíbar, se deja enfriar.
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Se corta el pan en rebanadas de dedo y medio de grosor, aproximadamente. Se remoja todo el pan en el almíbar ya frío.
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Se baten huevos (Yo los bato de tres en tres) Para una barra de pan suelen hacer falta 7 u 8 huevos.
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Se pone una sartén con aceite al fuego. Se pasa el pan remojado por el huevo y se frie en el aceite caliente, lo justo para sellar y que tome un poco de color -yo las hago de tres en tres- Se retiran y se ponen en una rejilla -puede ser la del horno encima de la bandeja-
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Una vez terminado todo, empezamos de nuevo a pasar por el huevo el pan y a freír, sin dejar mucho el pan en el aceite, casi vuelta y vuelta -Si, dos veces, no me digáis porqué, pero ese es el secreto-
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Dejamos enfriar. Preparamos una mezcla de azúcar y canela en polvo. Rebozamos en esta mezcla la torrija ya fría.
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También se puede licuar miel y rebozar la torrija en la miel. También están riquísimas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nieves le encantará ver cómo quedó.
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En Semana Santa no pueden faltar torrijas, aunque estemos en época convulsa con el puto virus éste.
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#revistacookpadEsta vez hice las torrijas sin el rebozado de azúcar y canela para que los diabéticos puedan comerlas
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#cumplimos5 son típicas en Semana Santa, aunque en mi casa se comen todo el año, así aprovechamos el pan que sobra del día a día
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Como las hacía mi madre👩❤️👩👩❤️👩
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Este es un postre típico de Semana Santa porque se hacía para aprovechar el pan duro que quedaba después de tantos días festivos.Podéis ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/RvbUwQ8mz94
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#Tescoma. típicas para Semana santa
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Como sabéis, las torrijas forman parte de los platos típico de Semana Santa. Las más tradicionales son las hechas con leche, pero existen muchas más que igualmente os van a hacer resucitar antes del tercer día, como las de vino dulce, de chocolate, vino tinto, de horchata y las saladas. De por sí, esta receta es vegetariana, pero para veganizarla simplemente tenéis que usar leche vegetal y algún producto no-egg para sustituir el huevo, o simplemente omitirlo, aunque cogerán más aceite.
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las torrijas de mi abuela #dulce #torrijas
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Típica receta de Semana Santa, aunque un poco tarde 😂
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https://youtu.be/sC78lsFraZwRiquísima y tradicional típica también para semana santa.
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Si hay un postre ligado a la Semana Santa (aunque es un postre atemporal), son las torrijas (en València conocidas como “llesques d’ou”).Además, se elaboran con pocos y muy básicos ingredientes, de manera rápida y lo mejor, están buenísimas.A diferencia de las muchas que se han compartido estos días en la red, en la elaboración de nuestras torrijas no se ha producido migración de tóxicos procedente de las sartenes de teflón, que son los utensilios que habitualmente la gente suele emplear para freírlas.Receta cocinada con las unidades #Saladmaster de 1 l y de 2 l.
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Es uno de los postres típicos de la Semana Santa.
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Según que lugar se hacen de una manera o otra. Invitamos a participar en los comentarios (más abajo) a dar la receta de torrijas de vuestra ciudad, región, o de vuestra casa... Gracias por vuestra participación.Vídeo: Vídeo Torrijas de leche
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Ahora que llega la semana santa hay que saltarse un poco la dieta, y darnos un capricho con este dulce tan típico y tan delicioso
Patricia 
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Estas torrijas las aprendí de mi madre y ella las aprendió de la suya, con esto quiero decir que hace más de 100 años que en mi familia las hacemos así y están buenísimas. las fotos que pongo en la receta corresponden a la cantidad de 3 barras de pan, pero las cantidades de la receta son sólo para una barra de pan
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Buenísimas fácil de hacerOs gustarán 👍
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YO LAS PREPARO PARA SEMANA SANTA ,PERO PARA CUALQUIER Día Están BUENISIMAS
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Es de la pocas tradiciones que tenemos en casa y nos encanta!!! Quedan súper ricas
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Hoy me he centrado en un dulce tradicional típico de la Semana Santa. Un postre humilde basado en una rebanada de pan. Os dejo la receta muy sencilla, pero es un bocado para chuparse los dedos#torrijascaseras
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Se acerca la Semana Santa y eso es sinónimo de muchos dulces típicos de estas fechas, pero sobre todo de "torrijas" ¿a que sí? Hay varias formas de prepararlas, pero yo siempre hago las mías, las más tradicionales que son las que más nos gustan, las que aprendí de mi madre, las que no duran ni dos telediarios de lo ricas que están... y digo yo, que para una vez al año que las comemos, pues mejor comerlas en condiciones ¿verdad?. Es además receta de aprovechamiento si nos sobro una barra del día anterior, pero después de muchos muchos intentos, he descubierto que el mejor pan, con el que más ricas quedan, es la típica barra que nos venden por todas partes en esta época "especial torrijas" pero la que es tipo brioche, quedan con el tamaño justo e increiblemente esponjosas al ser este pan más blandito que el de barra normal. Si no quieres hacerlas fritas, en aceite, siempre puedes seguir la receta tal cual y luego llevarlas al horno precalentado a 200º hasta que estén doradas por ambos lados, pero date un capricho una vez al año y prueba estas, verás, verás... Si sigues mi receta no te quedarán secas nunca jamás...
Torrijas
Se puede hacer con cualquier tipo de pan, pero quedan mucho mejor hechas con el pan especial para torrijas, que por su miga, absorbeny retienen mejor la leche. Ya os traeré también la receta delpan especial para torrijas, proximamente.Es un postre facílisimo de hacer, y con un resultado sorprendente,ya que cuando te las estás comiendo, ni siquiera dirías que te estáscomiendo básicamente una rebanada de pan, verdad?, si no las hashecho nunca te animo a hacerlas, no te defraudarán.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/torrijas.html
Torrijas
Aunque ya haya pasado la época, siempre está bien esta receta para aprovechar el pan sobrante.Eso sí, no echéis mano del pan artesano, ese que en vez de pan parece un colador, que son agujeros por todas partes.Para las torrijas: pan gramado. Ya sé que hay sitios donde es difícil de localizar, como aquí, en Galicia, pero a veces hay suerte.En mi caso me hice con un pan especial para torrijas en Burgos, cuando fuimos en Semana Santa, así que me hice unas pocas y, el resto, lo congelé ya cortado.
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