Torrijas

Loreto
Loreto @Lore66

#dulces Dulces tradicionales

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Ingredientes

  1. Pan de torrijas (o brioche o del día anterior....según gustos)
  2. Leche (sin lactosa, vegetal, desnatada....)
  3. Azúcar
  4. Canela en rama
  5. Huevos
  6. Cáscara de limón/naranja
  7. Aceite suave

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pan en rodajas más o menos gruesas, según guste. En una cazuela, añadir la leche, azúcar, canela en rama, cáscaras de limón o naranja y un poco de canela en polvo para dar más sabor.

  2. 2

    Cocer la leche con los ingredientes durante unos 15-20 minutos, sin llegar a hervir. Dejar reposar un rato y añadir la leche colada al pan. Dejarlo en remojo al menos 15 minutos, volteándolas de vez en cuando

  3. 3

    En un bol grande, batir 2-3 huevos (yo añadí el 3 después) y pasar las torrijas por huevo. Poner una sartén honda con aceite e ir friendo en tandas el pan. Espolvorearlas con azúcar y canela....y a disfrutar

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Loreto
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