Torrijas "sanas"

El cooksnap de Rainbow Cook cuando hizo Torrijas "sanas".
Rainbow Cook
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Barcelona
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Ingredientes

  1. 1 litroleche avena
  2. 1 ramitacanela
  3. Piel de medio limón
  4. 2 cucharaditaspanela (azúcar)
  5. 1baguette de dos días
  6. 2huevos
  7. Cobertura
  8. 2 cucharadasmiel
  9. 2 cucharaditascanela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Calienta en una cazuela la leche de avena con la ralladura de limón, la ramita de canela y dos cucharadas de panela. Llevar a ebullición y sacar. Dejar enfriar para que infusione con el limón y la canela

    Foto del paso 1 de la receta: Torrijas "sanas"
  2. 2

    Cortar la baguette, más o menos con uno o dos dedos de grosor. Precalentar el horno a 200grados

    Foto del paso 2 de la receta: Torrijas "sanas"
  3. 3

    Batir los dos huevos en un cuenco.

  4. 4

    Retirar de la leche las cáscaras de limón y la rama de canela cuando este entre templada y fría la leche.

  5. 5

    Prepara una bandeja de horno con papel vegetal. Yo lo pinté con un poco de aceite.

  6. 6

    Empapa las rebanadas de pan en leche y a continuación la pasas por el huevo. Vas poniendo las rebanadas en la bandeja como en la foto

    Foto del paso 6 de la receta: Torrijas "sanas"
  7. 7

    Mete la bandeja y déjalo unos 20- 30 min. Mi horno calienta mucho y debería de haberlo puesto menos tiempo.

  8. 8

    Mezcla en un bol la canela en polvo y la miel. Pinta cada rebanada con un pincel. Y listo ! Buenas tanto frías como calientes

    Foto del paso 8 de la receta: Torrijas "sanas" Foto del paso 8 de la receta: Torrijas "sanas"

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