Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocar la harina haciendo un hueco en medio para incluir ; huevo, aceite, sal y la taza de agua templada. Mezclar hasta obtener una bola de masa (siempre tener un poco de harina sobrante para ir añadiendo a la masa si fuese necesario) dejamos reposar 10 min aprox y empezamos a amasar.
- 2
Extender la masa y cortar en círculos si no tienes el molde lo puedes hacer con un recipiente como un táper que tenga forma redonda que sea un tamaño mediano (ni tan pequeño mucho menos muy grande).
- 3
Proseguimos con el relleno, cocinaremos la carne picada a fuego moderado, cuando estén doradoras le agregamos la cebolla y el pimiento cortaditos, un poco de perejil, comino y sal una pizca de nada de agua y lo dejamos cocinar todo junto por 5 minutos aprox. Retirar del fuego.
- 4
Cuando ya tengas los huevos cocidos, y la carne cocinada cortamos los huevos cocidos en tamaño que deseen y mezclamos con la carne.
- 5
La masa en forma redonda, le agregamos el relleno, mojamos con un poco de agua en el borde de abajo y lo sellamos con cuidado con tenedor y listo.. lo ponemos a freír y tendremos unas ricas empanadas caseras de carne 🤩👏🏽👏🏽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sanny Santos Riquelme le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
🇵🇾 Paraguaya residente en Madrid 🇪🇸
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