Colocar en una fuente la harina y haz un hueco en el medio y echar el huevo medio batido

En una pequeña olla echar los 300 ml de agua con la mantequilla y una vez tibia y derretida la mantequilla hechale las 2 cucharadas de sal y disuelvelo bien

Mezclar todo los ingredientes en la fuente y hacer la masa para el disco de empana

Prepara una mesa limpia con chorros de harina y hecha la masa para preparar bien la masa

Una vez hecha la masa dejar reposar por 30 min

Mientras reposa la masa prepara un sartén hecha aceite 30 ml

Echa las carnes molidas y empiezas a cocinarlas

La carne al estar medios cocidas le echas un diente de ajo bien cortaditos media cebolla bien cortaditos y 5 tiras finas de pimiento verde y lo mezclas todo

Prepara 2 huevos hervidos una vez duras pelarlas y echar a la carne cocida y empiezas a aplastarla con un tenedor hasta tener bien cortaditos mezcla bien y ya tienes la carne cocida para las empanadas

Una vez la masa reposada corta pequeños trozos de 2 a 3 cm de grosor y empiezas a aplastarla con una botella para hacer la forma de masa fina

Una vez hecha la masa fina cortarlas de forma circular y carga la carne cocida 2 cucharadas o 1 cucharada de acuerdo al tamaño del disco de empanada

Una vez cargada cierra el disco de empanada de forma media luna

Y por último hechas las empanadas, hay que freír en un sartén y a disfrutar de la deliciosa empanadas caseras