Ñoquis de batata y albahaca

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Paso a paso
- 1
Hervir las batatas con la cáscara. Cuando estén tiernas pelarlas en caliente y pisarlas. Incorporarle la albahaca picada
- 2
Incorporarle el huevo y la harina. Salpimentar
- 3
Hacer un bollo. Luego porciones y estirar tipo frisón. Cortar y pasar por tablita o tenedor
- 4
Echarlos a una olla con agua hirviendo hasta que salgan a la superficie. Pasarlos a una sartén con la manteca derretida en aceite y las hojas de salvia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
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