Langostinos con polvo de quicos

Kiko @cook_1105399
Esta receta es original de la mano del chef del ex- restaurante Cal Dani. La tenía pendiente de elaborar para probarla, hoy la hemos hecho en casa y estaba muy buena, no ha quedado ni una pizca de langostino en el plato.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Trituramos los quicos en el Thermomix o en lo que tengas en casa, hasta que queden como polvo. Limpiamos y pelamos los langostinos.
- 3
Plancha al fuego y cuando esté bien caliente, ponemos los langostinos pelados y hacemos "vuelta y vuelta" y sacamos.
- 4
En el plato para emplatar, pones una base de polvo de quicos
- 5
Situar los langostinos plancha sobre la primera capa de quicos
- 6
Con chorrito generoso de aceite de oliva por encima de ellos
- 7
De nuevo el polvo de quico; para servir a continuación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/120195
Recetas similares

Langostinos con crujiente de kikos
Un aperitivo sencillo de preparar, con pocos ingredientes y con un sabor... crujiente, delicioso y sorprendente. Os aseguro que les gustará a todos!!


Langostinos con panko
Es una experiencia que deja rastro en tus invitados que no dudarán en contar los días para poder repetirlo


Langostinos rebozados con kicos y emulsión de quesos
Este entrante es un plato muy aceptado éstas últimas fiestas en mi casa.Como casi todas mis recetas, intento que sea fácil, y que no nos lleve demasiado tiempo en la cocina.Pero visto la aceptación que ha tenido, es muy recomendable.


Langostinos con coco
Es uno de mis favoritosSe puedo hacer con langostinos o cangrejo


Langostinos con sepia
La receta que os presento hoy ha sido muy simple, quizás, lo más importante es lo que no se ve en la foto.Lo que no se ve en la foto. es una mayonesa de ajo con tomate frito o lo que podríamos llamar una salsa rosa de ajo.Esta salsa rosa la hemos utilizado solo para acompañar a la sepia y a las patatas para no matar el gusto de los langostinos gambones.


Langostinos con ajos, perejil y pulpa de pimientos choriceros


Langostinos picantitos
Simplemente riquísimos, fáciles y picantitos... aunque para los que no les guste el picante, solo hay que prescindir de las guindillas.El corte de electricidad, en mi casa duró doce horas y media, me pilló con bastantes cosas en el congelador, tuve la suerte de que la nevera es nueva de hace tres semanas y no se descongeló casi nada. El helado que era lo que se iba a descongelar primero, nos lo comimos en dos veces, el pan lo saqué para que no quedara mojado, lo puse en una caja metálica, enciima de papel de cocina y lo hemos consumido ebtre el desayuno, almuerzo y cena. Las demás cosas las estoy cocinando. De hecho no se han descongelado, pero se ha roto la cadena del frío y hay que cocinarlas Cuando volvimos a tener electricidad el congelador estaba a 4 grados bajo cero. Los langostinos es de las primeras cosas que he cocinado.


Langostinos crujientes
Estos langostinos son una delicia, quedan jugosos por dentro y su textura es dorada y crujiente por fuera. Para lograrlo utilicé la misma técnica de la receta de de los calabacines y resultó a la perfección!! #menusemanal


Langostinos al ajillo
Siempre que podía iba a desayunar al mercado central de Ibiza, había un barecito dentro del mismo mercado que hacía sus tapas caseras y había una que a mi me perdía, que era "langostinos al ajillo" , el cocinero tardaba un montón en servirlos pues ponían la cazuelita en la plancha, doraba los ajos a fuego lento junto a las guindillas; los langostinos eran de primera, de un puesto en el que llevo 25 años comprando, yo veía al cocinero desde la barra, me fastidiaba esperar pero merecía la pena, sacaba la cazuelita hirviendo que no se podía comer, se me hacía la boca agua, salivaba a más no poder, solía comerlos que ardían, no tenía paciencia para esperar, mojaba pan como loco y no deseaba que se acabasen nunca, junto con un vinito blanco, un delicia, que más se puede pedir, una receta tan sencilla de hacer pero rápida de comer, intento hacerla en casa pues cambió la concesión del bar y otros lo han cogido pero no saben hacer la receta como aquel Sr. Cocinero la hacía y le he cogido el testigo en mi casa nunca le estaré lo suficientemente agradecido por picarme con aquellos langostinos al ajillo. #Todocasero


Langostinos con guacamole


Langostinos al ajillo
En casa nos encantan y a mis hijos les vuelve locos, tanto los langostinos, como los ajitos. Vamos... Y si ya cogemos un trocito de pan, lo untamos en el aceite y cogemos unos trocitos de ajo ¡ni te cuento! 😍😋.Esta receta la hago tanto con langostinos como con gambones y a veces incluso con gambas congeladas crudas y peladas...No os olvidéis al pelarlos de guardar las cabezas y cáscaras para preparar un rico caldo de pescado para otra ocasión 😉


Langostinos picantes


Langostinos al ajillo
Una receta simple y deliciosa. Además es muy popular en la gastronomía mediterránea. Tiene un alto contenido en nutrientes#delantalcookpad2025


Langostinos al ajillo
Todo un clásico. Un entrante, tapa o lo que quieran que se hace en un visto y no visto y que encanta a toda la familia. La receta es muy sencilla, si la quieren ver en vídeo, sigan este enlace: https://youtu.be/C8B6Y2aixzU


Quiché de langostinos
Una comida familiar es la ocasión perfecta para hacer un quiché, en esta ocasión la he hecho de langostinos, pero sin complicarme la vida haciendo salteados, ni sofritos, todo lo he puesto en crudo y ha quedado una quiché riquísima.


Langostinos al ajillo
La receta más simple que te puedas imaginar


Langostinos al ajillo
Una forma fácil, rápida y sin olores de hacer unos langostinos es al microondas. Y además como requiere muy poco aceite también hace que tenga pocas calorías. A disfrutarlos.


Langostinos en salsa de choclo
Un plato garantizado que le seducirá por su particular sabor, y un placer poder compartirlo.


Langostinos con salsa limonera
Este plato es muy fácil de elaborar y resulta delicioso.Es ideal para las fiestas navideñas, aunque los podemos tomar en cualquier momento.


Langostinos al ajillo


Langostinos con alcachofas


Langostinos al ajillo
Y esto a quien no le gusta!!!🤣


Langostinos con pimientos rojos
Un sabroso plato con langostinos con salsa de pimientos rojos y cebolla.


Langostinos
—CON LA L—Como buenos gallegos adoptivos, hemos adaptado y adoptado costumbres, quehaceres y hábitos.... así que como hoy, nos hemos levantado algo perezosos y bastante caprichosos, acudimos al electrodoméstico más influyente de la economía doméstica gallega: el arcón congelador.Ahí encontramos una caja de langostinos, que pedía que los cocináramos y disfrutáramos del domingo.Receta sencilla y rápida 🦐🦐#abecedario


Langostinos sabrosos con patatas
Si pruebas esta receta repetirás seguro. Están riquísimos los langostinos. Y las patatas se impregnan de la salsa y se vuelven melosas y sabrosas. Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/jI26xWMl2Zc


Langostinos en Salsa
Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!


Langostinos con navajas


Langostinos en salsa de ostras
Un entrante oriental de lo más original y sencillo de hacer. Sorprende a los comensales con una propuesta exótica, con mucho aroma a mar y que no dejará ningún paladar indiferente...


Langostinos en salsa
Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan.


Langostinos con especias cajún
He hecho una variedad de especias y he macerado estos langostinos, que he acompañado con una ensalada

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/120195
Comentarios