Langostinos con especias cajún

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

He hecho una variedad de especias y he macerado estos langostinos, que he acompañado con una ensalada

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 500 grlangostinos
  2. Tortitas
  3. Tomates cherry
  4. Lechuga iceberg
  5. Olivas
  6. Pimientos tricolor
  7. 1 cppimentón picante de La Vera
  8. 1 cpajo en polvo
  9. 1 cpjengibre en polvo
  10. Pimienta negra molida
  11. 1 cppimienta blanca
  12. 1/2 CCsal
  13. 2 CPorégano
  14. 1 CPcomino en polvo
  15. 1/4de cebolleta
  16. 1 CPcayena picada

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos todas las especias en un bote y mezclar

  2. 2

    Pelamos los langostinos, añadimos 2 CP de las especias, poquísimo aceite de girasol, mezclar y al frigo que macere

  3. 3

    Hacemos tiras de los 1/2 pimientos y partimos por la mitad las tiras para que se ajuste a los langostinos con la cebolleta

  4. 4

    Pasamos por la sartén los langostinos, reservar

  5. 5

    En la misma sartén ponemos las verduras, ajustamos la sal, añadimos 1 CP de la mezcla de especias y 1 taza de café de agua, tapamos, y dejamos que se guise, reservar

  6. 6

    Ponemos las tortitas en el microondas o en una sartén muy poco tiempo que se ponga tiernas, rellenar cerrar.

  7. 7

    Servir con una ensalada aparte para no reblandecer las tortitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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