Escalopines de pollo en salsa de limón
Tonysantos @tonysantos_cocina
#delantaldorado. Para amantes del limón...hoy vamos a comer éste plato tan rico...😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se lava y se pica la cebolla, el perejil fresco y se apartan.
- 2
Exprimimos el limón y sacamos unos trocitos de cáscara. Lo apartamos.
- 3
Se sazonan y enharinan los filetes. En una sartén con aceite se les hace un poquito, para sellar la carne.
- 4
En una sartén con aceite de oliva, se pone la cebolla y los trocitos de cáscara. Después añadimos el zumo de limón y se deja reducir.
- 5
Seguidamente añadimos la nata, se mezcla bien todo, añadir el agua, dejar cocer unos minutos. Después, retirar las cáscaras y se pasa todo por la batidora, se rectifica de sal y se pone en una olla abierta, ponemos el perejil picado y mezclamos todo bien.
- 6
Transcurrido el tiempo, se añaden los filetes y se deja que ligue bien todo unos 10' más a fuego lento.
- 7
Una vez terminado se colocan en un plato y a modo de adorno, yo cocí unas patatas y zanahoria... especial...😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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