Muslos de pollo en salsa

Samantha 🍳
Samantha 🍳 @cook_4540789
Sevilla - Madrid

Esta receta admite otras verduras y legumbres como guisantes, judías verdes o acelgas, y otras especias.
Vamos a echar imaginación!

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 6muslos de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1zanahoria
  5. 4 dientesajo grandes
  6. Vino blanco
  7. 1 pastillacaldo
  8. Varias especias (Tomillo, orégano, perejil, laurel, comino en grano)
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentar el pollo y en la olla dorar con una base de aceite.

  2. 2

    Cortar la cebolla en juliana, el pimiento y la zanahoria en trocitos pequeños.
    Cuando el pollo esté casi dorado se lo añadimos todo y bajamos el fuego a medio para dejar que se poche.

  3. 3

    Aplastar para que se rajen los ajos (dejar con piel) y echar en la olla.

  4. 4

    Echar el vino casi hasta cubrirlo todo y terminar de cubrir con agua caliente.

  5. 5

    Le agregamos el caldo y las especias.

  6. 6

    Tapar, subir el fuego y cocinar 15 minutos en olla exprés.
    Si no se tiene, en la olla normal se cocina hasta que el pollo esté tierno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Samantha 🍳
Samantha 🍳 @cook_4540789
Sevilla - Madrid
Mamá, española y aunque nunca me ha gustado la cocina, desde que tengo a mis hijos le estoy viendo el encanto.
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