Escalopines de pollo en salsa casera de tomate

Me apetecía pollo crujiente y a la vez una salsita para mojar el pan porque sino jejeje siento que no me he quedado a gusto. Le pedí al carnicero que me hiciera la pechuga del pollo en filetitos gorditos. Eso si hay que coger una pechuga pequeña para que queden monos. También quise variar el empanado y para ello utilicé patatas fritas trituradas en vez de pan rallado y queda muy rico, diferente.
Escalopines de pollo en salsa casera de tomate
Me apetecía pollo crujiente y a la vez una salsita para mojar el pan porque sino jejeje siento que no me he quedado a gusto. Le pedí al carnicero que me hiciera la pechuga del pollo en filetitos gorditos. Eso si hay que coger una pechuga pequeña para que queden monos. También quise variar el empanado y para ello utilicé patatas fritas trituradas en vez de pan rallado y queda muy rico, diferente.
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