ચણાને 5 થી 6 કલાક ગરમ પાણીમાં પલાડી રાખવા. ત્યાર બાદ મીઠું ઉમેરીને કુકરમાં બાફી લેવા. હવે બટાકામાં મીઠું ઉમેરી બાફી લેવા.

એક બાઉલ માં ચના લઈ તેમાં બટાકા, ડુંગળી, ટામેટું અને કેરી ઉમેરી મીક્સ કરી લેવુ.

ત્યાર બાદ તેમાં સંચળ, મરચુ, ચાટ મસાલો અને જીરુ પાવડર ઉમેરી લેવુ. હવે લીંબુ અને કોથમીર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લેવુ.

સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી તેના પર સફરજન, દાડમ, સેવ અથવા આંબલીની ચટણી ટેસ્ટ પ્રમાણે ઉમેરી શકાય.