Ρεβίθια με μελιτζάνες
Πεντανόστιμο φαγητό, τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και ζεστό και κρύο..
Ρεβίθια με μελιτζάνες
Πεντανόστιμο φαγητό, τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και ζεστό και κρύο..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε καλά τα ρεβίθια, τα βάζουμε στην χύτρα με νερό 2 δάχτυλα πάνω από την στάθμη τους και τον ζωμό λαχανικών και βράζουμε για 15-20 λεπτά ανάλογα με την χύτρα. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε γάστρα.
- 2
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες ελαφρά. Τις τραβάμε σε μιά πλευρά του τηγανιού απελευθερώνοντας λίγο χώρα, βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σωτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσει. Μετά τα αναμειγνύουμε με τις μελιτζάνες, προσθέτουμε την τριφτή ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να πάρει βράση για 1-2 λεπτά και αποσύρουμε.
- 3
Προσθέτουμε τις μελιτζάνες επάνω από τα ρεβίθια στην γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30-35 λεπτά, 15 λεπτά με σκεπασμένη γάστρα και 15 με ανοιχτή.
- 4
Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10-15 λεπτά και σερβίρουμε με φέτα και ρίγανη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα Μελιτζάνες στο φούρνο με φέτα
Εύκολο και νοστιμότατο φαγητό το οποίο τρώγεται ευχάριστα και κρύο.
-
Μελιτζάνες με γιαούρτι γκρατέν Μελιτζάνες με γιαούρτι γκρατέν
Είναι μια υπεροχη δροσιστικη συνταγη για το καλοκαίρι...Λίγα μυστικά ακόμαΤρώγεται ζεστό ή κρύο. Συνοδεύεται απο σάλάτα εποχής. Γίνεται και με όποιο άλλο λαχανικό θέλετε.
-
Μελιτζάνες με ρεβίθια και μανιτάρια Μελιτζάνες με ρεβίθια και μανιτάρια
Αναπάντεχα νόστιμο φαγητό, θρεπτικότατο που τρώγεται από μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΤα ντοματάκια και ο μαϊντανός καλό είναι να μπουν προς το τέλος όπως κι αν το φτιάξουμε το φαγητό μας, στην κατσαρόλα ή στο φούρνο.
-
Ρεβίθια με σπανάκι Ρεβίθια με σπανάκι
Κάνω ΒΙΓΚΑΝ διατροφή αυτόν τον καιρό αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν τρώω νόστιμα πιάτα 😋Βρήκα καταπληκτικό baby σπανάκι στην αγορά και λέω με τι να το συνδυάσω που να έχει καλή πρωτεΐνη? Αφού είχα και βρασμένα ρεβίθια στη κατάψυξη δεν ήθελε και πολύ....με λίγο κάρυ απογειώθηκε η συνταγουλα. Μας έδωσε ο πωλητής στην αγορά 1 μυροδικο , φιλιτσι λέγεται οπότε ήταν η πινελιά που έδωσε φρεσκάδα. Με λίγες καυκαλιτρες κάνει το ίδιο νομίζω 🍽🌱🌱🌱
-
Ρεβίθια με μελιτζάνες Ρεβίθια με μελιτζάνες
Μεζεδάκι απ' τα λίγα !Αλλά καθόλου άσχημο και για κυρίως αν έχετε βαρεθεί τα ρεβίθια σούπα.
-
Ρεβίθια σούπα Ρεβίθια σούπα
Η συνταγή είναι της μαμάς μου. Όταν τα φτιάχνει εκείνη, γίνονται λίγο πιο χυλωμένα από τα δικά μου, παρ' όλο που κάνω κι εγώ αυτό το κόλπο που μου έδειξε με τα 5-6 ρεβίθια που τα λιώνεις και τα επιστρέφεις στην κατσαρόλα... Πάντως, δεν έτρωγα καθόλου ρεβίθια μέχρι πριν 1 χρόνο και τώρα τρώω σχεδόν κάθε εβδομάδα με αυτή τη συνταγή
-
Δροσερά παπουτσάκια με φέτα Δροσερά παπουτσάκια με φέτα
Μια έμπνευση από την madame ginger ♥ 🇬🇷 🌊☀️Το φαγάκι αυτό τρώγεται πολύ ευχάριστα και κρύο από το ψυγείο γιατί θεωρείτε κρύα σαλάτα. -
Κλασσικά Ελληνικά γεμιστά Κλασσικά Ελληνικά γεμιστά
Το αγαπημένο μας φαγητό του καλοκαιριού που τρώγεται υπέροχα και κρύο..
-
Τάρτα με πατάτα, σπανάκι και ρικότα!! Τάρτα με πατάτα, σπανάκι και ρικότα!!
Πολύ υγιεινό γεύμα, με ιδιαίτερη γεύση καιτρώγεται πολύ ευχάριστα ζεστό και κρύο! Είναι μια πολύ ωραία και εύκολη παραλλαγή πίτας!#1συνταγή1δέντρο
-
Ρεβίθια λεμονάτα με καπνιστό ζαμπόν Ρεβίθια λεμονάτα με καπνιστό ζαμπόν
Τα ρεβίθια είναι (μαζί με τα μαυρομάτικα φασόλια) τα αγαπημένα μου όσπρια και τα απολαμβάνω όπως κι αν έχουν μαγειρευτεί. Στην προκειμένη περίπτωση είπα να παραλείψω το κλασικό νεροβράσιμό τους και να τα παντρέψω με καπνιστό ζαμπόν. #Βιβλίο #TeamTreesTakis #μένουμεσπίτι
-
🌺 Ρεβύθια με μελιτζάνες 🌺 Ρεβύθια με μελιτζάνες
Χορταστικό χειμωνιάτικο λαδερό φαγητό.https://youtu.be/nR6SV69SlWQ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια