บี้กล้วยให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ+เบคกิ้งฯ พักไว้

ตีไข่+น้ำตาล ใช้สปีดสูงประมาณ7นาทีหรือจนขึ้นฟูสีไข่อ่อนลง

ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีด้วยสปีดต่ำจนเข้ากัน ปาดโถแล้วตีสปีดกลางต่อ 3 นาที ปาดโถคนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำมัน ลงไป ตีต่อด้วยสปีดกลาง 3นาที

ปาดโถคนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่กล้วยลงไป ตีสปีดกลาง 3 นาที เทนมสดลงไป ตีต่ออีก3 นาที ปิดเครื่องปาดโถตีต่ออีก 1นาที

ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เหลือขอบไว้ครึ่งเซ็น โรยหน้าตามใจชอบ

เข้าอบใช้ไฟ 170° ไฟบน-ล่าง-พัดลม 25-30 นาที