Tortilla de papa
Sencilla, rápida y de pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las papas. Pueden ser bastón o en cuadrados.
- 2
Freír todas las papas y mientras tantos batir en un bowl los huevos, ponerle sal y condimentar a gusto.
- 3
Cortar las salchichas y unirlas a los huevos. Sacar las papas de la sartén ya fritas y colocarlas en el mismo bowl. Mezclar.
- 4
Poner a calentar la sartén y colocar la mitad de la preparación, seguido a esto agregar fetas de queso fresco y encima la otra mitad de la preparación.
- 5
Por último, mantener tapado mientras se cocina bien la parte de abajo. Dar vuelta con un plato o cualquier superficie plana que tengan (debe ser igual o más grande que la sartén) y dejar un rato más que se cocine bien esa parte. Cortar y servir.
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