Bollos Suizos con un toque de cabello de ángel

Ha llegado la mejor época del año, el otoño, la época de preciosos colores en la cocina -amarillos, rojos, anaranjados, y el mejor ingrediente es la calabaza. Queda mucho juego en la cocina tanto en las recetas saladas como en las recetas dulces. Y hoy te traigo una receta de bollitos de calabaza, ¡perfectos para Halloween!#cocinadeotoño #calabaza #bollosdecalabaza

Unos deliciosos y tiernos bollitos tanto con relleno como sin él, geniales para cualquier momento del día.

Son fáciles de hacer y están muy ricos, la masa necesitan un tiempo de reposo pero merece la pena!!!!

Para tomar con café ☕, chocolate... o simplemente sólos, tiernos y blanditos, para desayunar, merendar o sencillamente a cualquier hora en 3, 2, 1 ⌚

Son unos bollos buenisimos, que me recuerdan mis niñez, ahora para poder comerlos con toda su textura y sabor es mejor hacerlos en casa.

#mirecetario

Espectacular receta de estos bollos tan tradicionales. Quedan riquísimos y muy tiernos.Se usa prefermento y Tang zhong, ambas técnicas nos aseguran un resultado perfecto.Receta original del blog de elinvitadodeinvierno, como siempre impecable.#tescoma#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Para unos cuatro bollos grandecitos. Es una masa muy pegajosa, no apta para cocineros con poca paciencia...

Diréis, ¿otra vez una trenza de hojaldre? Si, no podemos remediarlo,¡¡ nos encantan!! y si habéis probado alguna de las que hemos hecho, pensaréis lo mismo. Esta vez le toca el turno al cabello de ángel como relleno , y como no, el resultado es espectacular.Si conocéis nuestra receta de cabello de ángel os habréis dado cuenta que esta vez es más oscuro. Simplemente es por el tiempo de cocción del mismo, el sabor, es igual.

#dominó

PARA VER LA RECETA EN VIDEO PASO A PASO PINCHA AQUÍ>>https://www.youtube.com/watch?v=kYYHgyhvEJQ

El CABELLO DE ANGEL, es un dulce que se prepara con la pulpa de la calabaza de cidra y azúcar en la misma cantidad, aromatizada con limón y canela hasta que se deshila en una especie de hilos finitos de color dorado. Se suele utilizar para rellenar pasteles, empanadillas, tartas, ensaimadas, hojaldres, borrachuelos...

Es una receta que a mi me encanta, los buñuelos me gustan todos, con diferentes masas y diferentes rellenos, estos están buenísimos.

Si quieres triunfar con el postre o la merienda, sin tener muchas complicaciones y sin perder mucho tiempo ... no lo dudes haz este hojaldre de cabello de ángel . Triunfarás seguro

Receta fácil y rápida, para hacer en cualquier momento y convertir el final de cualquier comida en un momento especial.

Un dulce tradicional perfecto para desayuno o merienda y que se prepara en un "periquete"

Receta de masa de hojaldre rellena de cabello de ángel.

Tanto los bollos suizos como las medias lunas vienen de la misma masa brioche pero con pequeñas variaciones, esencialmente en la cantidad de azúcar, pero básicamente son lo mismo.Son masas no muy difíciles de trabajar, aunque como toda masa requiere de tiempo para que la levadura haga su trabajo y consigamos unos bollos tiernos y deliciosos.

El hojaldre da mucho de sí.

Postre muy fácil de hacer y a la vez riquísimo.

La dificutad de esta receta, es encontrar la sidra o calabaza y el resto es cocer y cantatar... también hay un truco, para que le saques más provecho a la sidra y es que cuando la compres, la dejas hasta mayo o junio, para que merme y pierda el agua de su interior y de esta maniera, tiene más fibra y de mejor calidad y sabor. Esta la compre en mazo y pesaba casi los dos kilos y mira en cuanto se ha quedado.. mi toque personal, es que le añado canela, azúcar avainillado y agua de azahar, todo esto en pequeñas dosis para no quitarle protagonismo al ingrediente principal, que es el cabello de ángel.

Vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=Q2ADIsx9dkk