Hojaldre con cabello de ángel

TITOJOAN
TITOJOAN @cook_5039456
Herrera, (Sevilla).

El hojaldre da mucho de sí.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 Placa rectangularhojaldre
  2. 500 GrCabello de Ángel
  3. Azúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Como hacemos siempre en estos casos, primero precalentamos el horno a 180º mientras ponemos una lámina de hojaldre plana en una bandeja de horno encima del papel para dicho fin (papel de horno).

  2. 2

    Encima de ella vamos a poner bien esparcido, el cabello de ángel y luego pondremos encima la otra lámina de hojaldre para después cerrarla con los dedos.

  3. 3

    Una vez cerradas las láminas la pincharemos por encima para dejar que salgan los vapores de la cocción y así permitir que el hojaldre suba y queden esponjosas sus láminas.

  4. 4

    Ahora una vez cerradas las láminas y pinchadas pondremos por encima azúcar espolvoreado y cuando este el horno caliente las pondremos a la mitad y dejamos que el hojaldre se haga bien, lo sabremos porque el azúcar tomara un tono tostado, sin dejar que se nos queme, y el hojaldre se habrá hinchado un poco.

  5. 5

    Ahora será el momento de sacarlo del horno, dejar que se enfríe a temperatura ambiente y cortarlo en porciones para cada comensal, no se vayan a enfadar.

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TITOJOAN
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Herrera, (Sevilla).
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