Μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο

 Val 🧡
Val 🧡 @vhval

Η συνταγή είναι νηστίσιμη αλλά δίνω και εναλλακτικές 😉!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2πατάτες μεγάλες βρασμένες
  2. 3κολοκυθάκια βρασμένα
  3. 1πιπεριά Φλωρίνης
  4. 1καρότο στον τρίφτη
  5. 1ξερό κρεμμύδι
  6. 1φρέσκια ντομάτα σε κυβάκια
  7. Μαϊντανό κατά προτίμηση
  8. Δυόσμο ξερό
  9. 1/2 κούπαπαξιμάδι ολικής άλεσης (στο μούλτι)
  10. Αλάτι - πιπέρι
  11. 1 κσμουστάρδα (προαιρ)
  12. Μπορούμε να βάλουμε αν θέλουμε
  13. Φέτα (προαιρ)
  14. Τυριά (προαιρ)
  15. 1αυγό (προαιρ)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη να στραγγίξουν και να κρυώσουν λίγο. Έπειτα σε ένα μπολ τα λιώνουμε με ένα πιρούνι.

  2. 2

    Στο μούλτι βάζουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι και αλέθουμε ελαφρώς. Το ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Έπειτα ρίχνουμε την ντομάτα το τριμμένο καρότο το μαϊντανό το δυόσμο την μουστάρδα, αλάτι - πιπέρι και το παξιμάδι και ανακατεύουμε καλά.

  4. 4

    (Μπορούμε να βάλουμε και 1 αυγό προαιρ να δέσει καλύτερα το μείγμα αλλά εγώ δν βάζω, ακόμη μπορούμε να βάλουμε φέτα η τυριά που μας αρέσουν).

  5. 5

    Στρώνω σε σχάρα αντικολλητικό χαρτί και πλάθω πλακέ μπιφτέκια ότι μέγεθος θέλω.

  6. 6

    Ψήνω στους 200° αέρα για 40 λεπτά να πάρουν ωραίο χρώμα. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
 Val 🧡
Val 🧡 @vhval
στις

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές