Tamales de pollo
#yomequedoencasa
#midelantaldorado
Es una receta de una amiga es un poco complicado la receta pero les aseguro que me quedaron riquísimo ,😊😍😘
PD. la mayoría de los ingredientes la encuentran siempre en alguna verdulería de bolovianos ellos suelen vender sobre todo el mote y ají panca especial
Tamales de pollo
#yomequedoencasa
#midelantaldorado
Es una receta de una amiga es un poco complicado la receta pero les aseguro que me quedaron riquísimo ,😊😍😘
PD. la mayoría de los ingredientes la encuentran siempre en alguna verdulería de bolovianos ellos suelen vender sobre todo el mote y ají panca especial
Paso a paso
- 1
Limpiar y poner a remojar con abundante agua toda la noche luego limpiar y sacar la parte que viene para aderirse a la corona del choclo luego licuarlo
- 2
En una cacerola poner abundante agua y agregar el pollo la cebolla sal pimienta y comino a gusto una vez cocido el pollo sacar desmenuzar y reservar el caldo
- 3
Pelar la cabeza de ajo y con un poco de aceite licuarlo bien
- 4
Por último en una cacerola saltear el ajos y agregar los demás ingredientes con tres tazas del caldo de pollo y condimentar a gusto cuando vez que hierva agregar el maíz licuado y revolver a fuego medio bajo hasta que se vea cremoso a espeso y listo para armar los tamales
- 5
En un trozo de papel aluminio colocar un poco de la masa de tamal y poner unos trozos de pollo y agregar un poco más de masa de tamal cerrar bien
- 6
Una vez armado los tamales poner los a cocinar a bañar María durante una hora a fuego medio bajo yo los tape con una bolsa limpia para que se conservé mejor el vapor y luego estará listo para disfrutar
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