Empanadas de mejillones fritas con Vegetalina

Silvana Pandolfi
Silvana Pandolfi @cook_22038551

Una tradición familiar las aprendí hacer con mi abuela

Empanadas de mejillones fritas con Vegetalina

Una tradición familiar las aprendí hacer con mi abuela

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Ingredientes

2 docenas
  1. 600 grsmejillones
  2. 3cebollas
  3. 3cebollines
  4. 4huevos
  5. Aceitunas
  6. 1 cucharadapimentón
  7. 1 cucharadasal
  8. 1 cucharadacomino
  9. Perejil a gusto
  10. Para la masa
  11. 1/2 kgharina
  12. 1 cucharadamanteca derretida 1cucharada aceite
  13. cantidad necesariaAgua caliente no hervida
  14. 1/2 kgvegetalina

Paso a paso

  1. 1

    Corte la cebolla y el cebollín bien chiquito lo Freí con una cucharada de aceite

  2. 2

    Agregue a la preparación anterior los mejillones y condimentos

  3. 3

    4 huevos duros

  4. 4

    Los pique y se lo agrega a la preparación anterior

  5. 5

    La masa

  6. 6

    Harina en el centro poner la manteca el aceite y sal agregar agua casi hervida amasar

  7. 7

    Freír en vegetalina

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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