Calamares a la plancha con gulas y gambas

El otro día para cenar compramos unos calamares pequeños y los hicimos a la plancha prepando una salsita de aceite, ajo y perejil... la típica de la sepia y calamar a la plancha, que esta riquísimo. Lo único que suprimiría es el limpiar los calamares que es un poco rollo pero luego están tan buenos y la salsita con pan es tan tan tan tan sabrosa... jejejeje Espero que os guste.El calamar a la plancha está riquísimo y lo preparamos en casa como aperitivo siempre que mi madre lo ve en la pescadería y la verdad es que está tan bueno... que ahora que ya nos hemos hecho mayores... he copiado la costumbre.

Aunque parece sencillo , debes conocer algunos trucos para triunfar , yo te contaré los míos.Para esta receta es imprescindible utilizar calamares frescos de bahía o del Atlántico noroeste. (Los calamares que vienen de la India es preferible dejarlos para recetas en salsa, paellas, zarzuelas... etc).El precio del kilo puede oscilar entre los 19, 00€ y los 42, 00€ kilo .Limpiar bien el calamar es importantísimo, lo cual no resulta difícil, pues por desgracia, he tenido que lidiar con algún restaurante que no los limpia correctamente y resulta bastante desagradable ( en la pescadería tampoco os los limpiaran del todo bien , debéis hacerlo vosotros y luego veréis porque)....vamos al lio

En este enlace podéis ver la video-receta:https://www.youtube.com/watch?v=6IcRviD4rWU

Han de ser de excelente calidad

#mirecetario

Un plato super bueno, sano y sabroso

Rápido, sencillo y riquísimos!!! Ideal para después de unos días de excesos 😌

Un rico guiso de calamares y gambas con patatas.

Aproveché la cena del segundo día de Navidad, con los amigos Luis y Nuria, para mostraros unas recetas de su estilo para aperitivos, así como éste plato único. GXL

Una manera diferente de presentar los típicos calamares a la plancha, en este caso con una salsa de mostaza y soja. De guarnición, brócoli salteado.

Unos ricos calamares a la plancha con un aliño de ajo ,perejil y unas hojitas de albahaca.

Una receta sencilla, pero como todas las sencillas son importantes los ingredientes y la técnica de preparación. Naturalmente ingredientes de primera calidad y técnica de cocción, en ese caso perfecta...

Estos calamares, con gambas al ajillo, pueden comerse como tapas, entrantes ó segundo plato acompàñado de unas patatas ó arroz hervido.

Que ricos los calamares recién traídos del mercado con un toquecito picante!! Fáciles , sabrosos y muy rápidos de elaborar . Espero que os guste !!

#tapeandoEsta tapa es muy fácil de preparar, es ideal para compartir picoteando, es sana y está deliciosa.

Aprovechando el reto de #VacíaTuNevera he sacado del congelador unos calamares y unas gambas peladas 😉

Un plato caliente que apete en estos días 🥶y está muy rico#domino

Calamares rellenos con sus tentáculos, gambas y cocidos en sofrito de cebolla, tomates y vino blanco, muy ricos.

Estes calamares rellenos serán un plato único perfecto ya que son muy completos.

Una receta de lo más sencilla pero con un resultado de 10.#DelantalDorado23

Una receta ideal para cenas ligeras y a cámara rápida. Podemos sacarle partido a unos buenos calamares simplemente pasándolos por la plancha y llenándoles de sabor con especias y hierbas, a nuestra elección. Remata la jugada con arroz cocido y un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra, y tendrás un plato fácil, sano y de éxito...

Esta es una receta de las solicitadas. Tenia los ingredientes en casa y la he elaborado hoy.Le he puesto también piñones al relleno y le he hecho una salsa muy rica. Como guarnición un puré de patatas casero.

#DelantalGlobal2024 + #ElVeranoYaLlego