Gado-Gado Khas Surabaya

Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang

Kakak Ipar minggu lalu posting dia masak gado-gado. Pengen bangett makan gado-gado ini karna di jakarta sebagian besar gado-gadonya diulek..beda banget..akhirnya minta resep & bikin sendiri 😃

Gado-Gado Khas Surabaya

Kakak Ipar minggu lalu posting dia masak gado-gado. Pengen bangett makan gado-gado ini karna di jakarta sebagian besar gado-gadonya diulek..beda banget..akhirnya minta resep & bikin sendiri 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4porsi
  1. Bahan Saji :
  2. 3000rupiah Kol iris tipis & kukus
  3. 2000rupiah Tauge buang ekornya & kukus
  4. 1 ikatkacang panjang petik seukuran korek api & kukus
  5. 2 pcstelur ayam kukus
  6. 3 pcskentang kukus
  7. 3000rupiah tahu, kasih garam lalu goreng
  8. 2 batangselada cuci dg air mengalir
  9. 2 batangmentimun cuci dg air mengalir
  10. 2 pcstomat cuci dg air mengalir
  11. 1 onskerupuk udang kecil
  12. 1 onsemping
  13. Secukupnyabawang goreng
  14. 2 pcsLontong (optional,karena saya ga suka lontong jd saya skip)
  15. Bahan Sambal :
  16. 10 pcscabai rawit
  17. 1 pcsbawang putih
  18. Bahan Bumbu Kacang :
  19. 200 gramkacang tanah goreng
  20. 6 pcsCabai merah keriting
  21. 2 siungBawang putih
  22. 1 bungkussantan kara
  23. 1 kepingkecil gula merah
  24. 2 sdmtepung beras dicairkan (bisa diganti kentang rebus)
  25. SecukupnyaGula, Garam, MSG
  26. Secukupnyaair dan minyak

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Untuk Bahan Saji, siapkan semuanya dulu. Ada yang dikukus, dan ada yang cukup dicuci dengan air mengalir. Pastikan selada, mentimun,dan tomat bersih. Kerupuk dan emping digoreng.

  2. 2

    Goreng bawang putih dan cabe merah sampai setengah matang, lalu blender dengan kacang dan gula merah. Lalu masak dengan api sedang.

  3. 3

    Tambahkan santan, masak sampai meletup-letup, cicipi lalu bumbui gula garam, masukkan air tepung beras. Aduk-aduk, matikan api.

  4. 4

    Rebus cabe rawit dan bawang putih, lalu blender dengan air rebusannya. Sisihkan.

  5. 5

    Potong-potong bahan saji, tata di piring, siram dengan bumbu gado-gado tambahkan sambal, kecap (optional), kerupuk dan emping. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kanyoo
Kanyoo @cook_12808018
pada
Jaya Imperial Park, Sepatan, Tangerang
😎 Blessed😉 Multitasker✌ Follow My Instagram @nnsusarise @seekanyoo
Lebih banyak

Komentar (5)

Erna Rachma Nugraha
Erna Rachma Nugraha @cook_21900130
bun.. kemarin aq udah nyoba resepnya.. maksih.. mantul bngt rsanya.. semua keluarga suka.. 😊 padahal baru pertama bikin gado2 sendri.. ☺☺

Resep Serupa