#金廚獎

從台灣帶來一些蘿蔔絲乾。阿嬤以前都會帶著我做草仔粿，雖沒有鼠鼩草，但有艾草，所以尋思就來做個懷念的草仔粿。#亞洲料理

新鮮的艾草去掉苦澀，加上自己曬的老蘿蔔乾，成就一道最復古的美味點心。客家阿婆的食譜，客家傳統艾粄。

從小吃到大的草仔粿，在我們客家莊裡又稱為捏粄！草仔粿的外皮所使用的草類不外乎是艾草或是鼠麴草，現在正是鼠麴草的生長時期，用鼠麴草拌在糯米粉裡揉成糰..再搭配著醬炒過的蘿蔔絲乾所做為成的....草仔粿，鹹甜的滋味至讓人今百吃不膩呢~

Q中帶軟不黏牙，微甜的皮裹著鹹香的菜脯米，利用柚子葉蒸熟，除了粿本身的艾草香，還有淡淡的柚葉香氣！是很迷人的傳統美食～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#糕點料理

草仔粿又稱艾草粿，是清明前常見的野生植物也是掃墓祭拜之米製食品，艾草功效與作用可分成「生用」與「熟用」，因艾草有特殊的氣味用它來做「草仔粿」相當好吃，只是每個地方口味不同，放的材料也有差異，在傳統的客家庄，這是一道傳統的米食料理

我家門前有小草 小草都是寶茂盛的小草是鼠鞠草 黃花一朵朵阿嬤口裡的消暑青草寶清明節常常吃的古早家鄉味，這次終於在家門口找到了！蒸粿的葉子是去公園旁的樹叢裡拔的葉子，邊逛公園邊教學，整個就是尋寶大會，跟小朋友們玩得很開心。這次的做出來的草仔糕顏色沒有很綠，因為忘記跟小朋友說燙過的鼠鞠草只需要是瀝乾水就好不用擠乾 所以我的葉綠素就這樣沒了 哈哈哈#Cookpad廚藝賞2019

【地瓜葉草仔粿】前陣子土地公生日…自己做了草仔粿來拜拜正常來說，草仔粿是用艾草製作，但臨時找不到艾草，就用地瓜葉代替做出來的草仔粿也非常好吃美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/vkJZUAoSkSs我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

#夏天食譜客家粽又稱粄粽、粿粽，粿粽裡有著炒香的蘿蔔乾丁和滷的香透入味的五花肉餡搭配著Ｑ軟的糯米外皮，口感特別。此材料可包8顆。