Bombones con almendras y cerezas al ron

Son bombones preparados con dulce de leche, chocolate rallado o en polvo, almendras molidas y trituradas. Están rellenos con cereza confitada al ron y cubiertos con coco rallado.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente pequeño las cerezas con el ron y dejar durante unas horas (el mayor tiempo posible).
- 2
Aparte, en un bol, mezclar muy bien el dulce de leche con el chocolate y el ron en el que estuvieron las cerezas durante unas horas.
- 3
Agregar las almendras molidas y mezclar, añadir las almendras picadas y mezclar hasta formar la pasta para los bombones.
- 4
Armar cada bombon cubriendo, completamente, una cereza con un poquito de pasta. Pasar cada bombon por coco rallado y llevar a enfriar a la nevera.
- 5
Al servir, colocar los bombones en una bandeja, sobre un poco de coco rallado para que tengan una buena presentacion.
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