Cara Membuat
- 1
Cuci ayam kampung sampai bersih, siap kan air di wajan masukan ayam, rebus sampai ayam empuk, Note : ambil air rebusan ayam 1 mangkuk sedang untuk kaldu kuah soto
- 2
Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar bisa di uleg atau di blander, (me : di blender 😊)
- 3
Panaskan wajan teflon beri sedikit minyak tumis bumbu yg d haluskan tambahkan laos,serai,daun jeruk tumis sampai harum
- 4
Isi air matang di panci sesuai selera tunggu sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus yang di tumis, ayam kampung yg sudah di rebus dan 1 mangkuk air rebusan ayam aduk hingga merata tuangkan 1 santan cair instan aduk sampai semua tercampur merata jangan sampai santan pecah itu akan mengurangi rasa kuah soto beri garam,gula,lada bubuk, dan kaldu bubuk masak sampai matang
- 5
Ambil ayam kampung dari kuah soto goreng setengah matang agar gampang untuk di suwir
- 6
Sambal (me : rebus bawang putih dan cabe rawit sesuai selera, setelah itu di uleg atau blender)
- 7
Soto Ayam Kampung sudah siap di hidangkan dgn pelengkap 😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
Kebetulan lagi ada sisa ayam kampung 1 ekor. Mumpung cuacanya lagi panas-panasnya, kepikiran buat dibikin soto ayam aja. Kuahnya ini seger banget. Rasanya juga ringan, maunya nambah terus. Ini aku masaknya nggak pake msg ya. Jadi kalau semisal kurang sedep bisa ditambahin msg. Tapi menerutku gini aja udah enak kok.#PejuangGoldenApron2#Mingguke4
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar