Macarrones de trigo de sarraceno con pollo y verduras

Nerea
Nerea @nerea

Receta fácil, rica y baja en calorías.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 grmacarrones
  2. 1pechuga de pollo
  3. 10tomates cherry
  4. 1 trozopimiento rojo y amarillo
  5. 1cebolla pequeña
  6. 5champiñones portobello
  7. al gustoqueso parmesano rallado
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. 1 chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua a hervir y cuando empiece a hervir añadimos los macarrones.

  2. 2

    Mientras en una sartén o en una olla ponemos un chorrito de aceite y ponemos la cebolla en juliana y los pimientos en dados pequeños y rehogamos unos minutos.

  3. 3

    Añadimos la pechuga en dados pequeños, salpimentamos todo y rehogamos unos minutos.

  4. 4

    Añadimos los tomates y los dejamos un par de minutos, por último añadimos los champiñones.

  5. 5

    Cuando estén los macarrones los colamos, echamos sal y los mezclamos junto con la verdura y el pollo, mezclamos bien, añadimos el queso y removemos, dejamos que se derrita y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nerea
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