Macarrones de trigo sarraceno con pimiento rojo y champis

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

He modificado receta según los ingredientes que tenia en casa y ha quedado deliciosa.

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Ingredientes

  1. 3/4 vasomacarrones cocidos 7'
  2. 1 puñadochampiñones frescos
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 2 lonchaspavo
  5. Soja para cocinar (o nata)
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal
  8. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir la pasta 7 minutos.

  2. 2

    Lavar y cortar el pimiento y los champiñones.

  3. 3

    Poner un poco de aceite en la sartén y cocinar los champiñones y el pimiento. Aliñar con sal y pimienta negra al gusto.

  4. 4

    Cortar el pavo y añadirlo cuando ya estén casi cocinados los champiñones y el pimiento.

  5. 5

    Escurrir la pasta. Servirla en el plato.

  6. 6

    Añadir la resta de ingredientes y la soja para cocinar. Yo espolvoreé un poco de perejil picado para darle un toque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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