Calabaza rellena con carne, a las brasas

Gonzalo Durante
Gonzalo Durante @cook_22173112

Esta calabaza rellena a la parrilla es genial. Acá dejo como la hice, también se puede agregar cheddar y panceta, y queda riquísima.

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Ingredientes

  1. Calabaza
  2. 1/2 kilocarne picada
  3. 2cebollas de verdeo
  4. 1/2cebolla morada
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1/2papa
  8. Zanahoria
  9. 1/2 tazaCrema
  10. 150 gMuzzarella o algún queso que te guste
  11. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Abrir la calabaza en la parte superior, cómo dejándole una tapa. Una vez abierta, limpiarla toda, tanto la tapa como la parte inferior.

  2. 2

    Cortar todas las verduras en partes pequeñas y separar todos los ingredientes

  3. 3

    Dorar las papas, cocinar la carne picada mezclada con las verduras y salpimentar a gusto. Una vez cocida, agregas los huevos y mezclar.

  4. 4

    Verter la mezcla en la calabaza, arriba de la misma las papas y luego cubrir con el queso. Tapar y colocarla rodeada de brasas, sin que ellas toque la calabaza. Dejar entre 50 y 70 minutos, hasta que se derrita el queso y la calabaza quede blanda por dentro.

  5. 5

    Servirla y disfrutar. Comerla a cucharadas desde la calabaza y si es con un vino tinto, mejor. Espero que les haya gustado la receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Madre mia que espectáculo de receta !!! ya puedo imaginarme todo ese aroma y sabor ahumado 👏🏻

Escrita por

Gonzalo Durante
Gonzalo Durante @cook_22173112
Ig: gonzadurante
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