Tortitas inglesas

Tamizamos la harina para que luego no haya grumos

Lo vamos mezclando todo y removiendo para que no haya grumos

Si hay grumos, batimos. Yo no lo hice porque no tengo batidora

Ya tenemos la masa lista. Ahora ponemos en una sartén antiadherente un poco de mantequilla y echamos un poco de masa para hacer una tortita. A fuego medio/bajo para que no se queme.

Al par de minutos, cuando veamos que ya está cuajando por los extremos y que le podemos dar la vuelta sin que se rompa, le damos la vuelta y esperamos otro minutito.

Y listo! Tenemos una tortita! Con esa cantidad de ingredientes podemos conseguir unas seis tortitas (depende del tamaño), y la masa nos puede aguantar buena en la nevera uno o dos días.