Bocadillo de milanesa

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

¡Qué ricos los bocadillos con las tradicionales milanesas! Bocadillo de milanesa de ternera con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa al limón.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Ingredientes
  2. 2bifes o filetes de ternera
  3. 1tomate para ensalada
  4. 3 ó 4 hojaslechuga romana
  5. 1/2cebolla mediana
  6. 1 cdaaceite de oliva extra virgen
  7. 1huevo
  8. 1 dienteajo picado muy fino
  9. 1 cdtscolmada de peregil picado
  10. 150 grpan rallado
  11. Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir las milanesas
  12. 2 cdasmayonesa al limón
  13. 1 pizcapimienta
  14. a gustoSal
  15. 3/4 de barrapan cortada transversalemte por la mitad o dos baguetinas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Elaboración:

  2. 2

    Salpimentar los filetes de ternera, pasarlos por los huevos batidos mezclados con ajo y peregil picados.

  3. 3

    Rebozar los filetes de ternera en pan rallado.

  4. 4

    Freir las milanesas en aceite de oliva suave bien caliente hasta que se doren de ambos lados.

  5. 5

    Retirar del aceite y colocar en una fuente sobre papel absorbente.

  6. 6

    Armar los bocadillos cortando longitudinalmente el pan en mitades.

  7. 7

    Esparcir la mayonesa sobre las mitades de pan, en la parte de la miga.

  8. 8

    Agregar la lechuga cortada finamente y aliñada ligeramente con unas gotitas de aceite de oliva sabor intenso y una pizca de sal. La lechuga se debe esparcir sobre todo el pan.

  9. 9

    Colocar sobre la lechuga la milanesa y sobre ella rodajas finas de tomates aliñadas ligeramente con aceite de oliva sabor intenso y una pizca de sal.

  10. 10

    Sobre las rodajas de tomate colocar aros de cebolla cortados finamente.

  11. 11

    Tapar el bocadillo y ¡a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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